Unsere Lebensmittel - Ibrahim Elmadfa (Buch)

Ibrahim Elmadfa ,

Unsere Lebensmittel

Buch

Wissen, was drin steckt und gesund macht. Natürliche Quellen für Energie und alle Nährstoffe in über 150 Tabellen. Extra: Tabelle zu n-6 und n-3 mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Inklusive den neuen DGE-Empfehlungen 2024

Artikel noch nicht erschienen, voraussichtlicher Liefertermin ist der 26.9.2024.
Sie können den Titel schon jetzt bestellen. Versand an Sie erfolgt gleich nach Verfügbarkeit.

EUR 18,00*

Versandkosten

Verlag Eugen Ulmer, 09/2024
Einband: Kartoniert / Broschiert
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783818622350
Bestellnummer: 11809713
Umfang: 256 Seiten
Sonstiges: 13 Farbfotos, 3 farbige Zeichnungen, 150 Tabellen
Nummer der Auflage: 24002
Auflage: akt. und. erweitert Auflage
Erscheinungstermin: 26.9.2024

Weitere Ausgaben von Unsere Lebensmittel

Klappentext

Alle wichtigen Inhaltsstoffe auf einen Blick! In diesem Praxisratgeber finden Sie alle wichtigen Informationen zu den Nährstoffen in unseren alltäglichen Lebensmitteln und Antworten auf Fragen wie: Welche Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren gibt es? Wie können Sie Ihren täglichen Bedarf optimal decken? Durch die übersichtlichen Tabellen finden Sie schnell alle aktuellen Angaben und erfahren Wissenswertes über die Inhaltsstoffe und Qualität der verschiedenen Lebensmittelgruppen. Als nützliche Extras erhalten Sie zudem Beispiele für Tagesportionen von Vitaminen sowie Mengen- und Spurenelementen und professionelle Empfehlungen von den renommierten Ernährungswissenschaftlern.

Biografie (Ibrahim Elmadfa)

Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien mit den Forschungsschwerpunkten Ernährung des Menschen und Lebensmittelsicherheit.