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Kathrin Auer, Snejina Leistikow, Catharina März, Tina Tücking
Praxis Alltagskultur - Ernährung - Soziales (AES). Schulbuch 1. Für Baden-Württemberg

Praxis - AES / Ausgabe 2024 für Baden-Württemberg

Neu für das Wahlpflichtfach Alltagskultur | Ernährung | Soziales Die neue Reihe Praxis AES ist sowohl auf die verbindlichen Vorgaben des aktuellen Bildungsplans für Baden-Württemberg als auch auf das …

sofort lieferbar

Buch

Kathrin Auer, Snejina Leistikow, Catharina März, Tina Tücking
Praxis Alltagskultur - Ernährung - Soziales (AES). Schulbuch 2. Für Baden-Württemberg

Praxis - AES / Ausgabe 2024 für Baden-Württemberg

Neu für das Wahlpflichtfach Alltagskultur | Ernährung | Soziales Die neue Reihe Praxis AES ist sowohl auf die verbindlichen Vorgaben des aktuellen Bildungsplans für Baden-Württemberg als auch auf das Beis…

lieferbar ab 1.7.2025.

Buch

Sabiene Autsch, Hanna Hölling, Yih-Fen Hua, Ann-Kathrin Hubrich
Lexikon der Lebensmittel als Kunstmaterial. Von Apfel bis Zucker: Symbolik, Restaurierung und Kunstgeschichte des 20. und 21. Jahrhunderts

Das Lexikon der Lebensmittel als Kunstmaterial bietet mit rund vierzig Einträgen einen Überblick über die wichtigsten Arbeiten der zeitgenössischen Kunst, in denen echte Lebensmittel künstlerisch verwend…

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Buch

Ian Burrell,
Workshop Rum

Das ultimative Rum-Buch für Anfänger*innen & Fortgeschrittene Leicht verständlich und unterhaltsam: Der perfekte Einstieg in die Welt des Rums Step-by-Step zum Kenner: Mit ausführlichen Verkostungsnot…

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Buch

Jayne Buxton
The Great Plant-Based Con

Almost every day we hear a call for us to reduce our consumption of meat and dairy, with the long-term goal for many being the widespread conversion to a totally vegan lifestyle. 'Plant-based' has become …

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Buch

Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche
Unsere Lebensmittel

Alle wichtigen Inhaltsstoffe auf einen Blick! In diesem Praxisratgeber finden Sie alle wichtigen Informationen zu den Nährstoffen in unseren alltäglichen Lebensmitteln und Antworten auf Fragen wie: Welche…

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Buch

Anthony Gladman,
Workshop Gin

Workshop Gin: Der ultimative Guide für Gin-Genießer*innen & Cocktail-Liebhaber*innen - Leicht verständlich, unterhaltsam & reich illustriert: Der perfekte Einstieg in die Welt des Gins - Step-by-Step…

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Buch

Jochen Hamatschek
Lebensmitteltechnologie

Die Herausforderung für die Lebensmittelbranche besteht darin, 2050 rund 10 Milliarden Menschen nachhaltig und bezahlbar zu ernähren. Insbesondere der Begriff der Nachhaltigkeit wird den Akteuren bei der…

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Buch

Karolin Höhl, Silke Lichtenstein, Jana Dreyer
EssensWert - Werte als multidisziplinärer Sammelbegriff im Kontext von Ernährung

In den aktuellen Diskursen um die Transformation des Ernährungssystems sind Werte omnipräsent. Jedoch werden sie dabei nicht immer ausdrücklich kenntlich gemacht. Häufig kommt es zu Be- und Abwertungen vo…

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Buch

Doris Höller
Arbeitsheft GETRÄNKE und MENGENANGABEN / Band 2

Hauswirtschaft & AES

Das Arbeitsheft ist ideal für den Einsatz in der Sekundarstufe, speziell für die Klassen 7 bis 10, konzipiert. Es bietet eine spannende Mischung aus informativen Texten und darauf abgestimmten Aufgaben, d…

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Buch

Doris Höller
Arbeitsheft SPEISEN WÜRZEN und KÜCHEN-ABC / Band 3

Hauswirtschaft & AES

Das Arbeitsheft richtet sich an Schüler der Klassen 7 bis 10 und ist ideal für den Einsatz in der Sekundarstufe. Es bietet eine ansprechende Kombination aus informativen Texten und gezielten Aufgaben, die…

sofort lieferbar

Buch

Gabriele Janthur, Julia Gilcher,
Bärenstarke Kinderkost

Bärenstark - über 200.000 x verkauft! Hier finden Eltern Antworten auf ihre alltäglichen Fragen: »Mein Kind mag kein Fleisch, fehlt ihm etwas?« »Muss mein Kind Milch trinken?« »Ohne Frühstück aus de…

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Buch

Matthias Knorr
Cocktails Essentials

In diesem Rundum-Paket zum Thema Cocktail gibt Matthias Knorr, Geschäftsführer der Barschule München sowie ausgezeichneter Spirituosen-Experte, sein umfangreiches Wissen weiter. Sowohl professionelle Bark…

Erscheint bald

Buch

Sabine Krist
Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle

Die erweiterte Neuauflage beschreibt etwa 140 fette Pflanzenöle, pflanzliche Fette und Wachse. Neben gängigen Ölen werden auch weniger bekannte, wie z.B. Amaranth-, Chia-, Kaktusfeigen- oder Quinoaöl, beh…

Erscheint bald

Buch

Claus Leitzmann
Veganismus

C. H. Beck Wissen, Beck'sche Reihe - Band 2885

Die rein pflanzliche Ernährung findet zunehmend ein stärkeres öffentliches und ein beginnendes politisches Interesse. Einige Experten sind sogar davon überzeugt, dass der Veganismus bereits vor Ende diese…

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Buch

Tilar Mazzeo,
Im Rausch der Zeit. Das temperamentvolle Leben der Witwe Clicquot

»Die Geschichte einer Frau, die durchschlagenden Erfolg hatte, lange bevor das Konzept der Gläsernen Decke Karriere machte.« New York Times Book Review Frankreich, 1805: Nach dem Tod ihres Mannes setz…

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Buch

David Julian Mcclements, Anja Maria Wagemans, Lutz Grossmann
Pflanzliche Lebensmittelalternativen

Die Entwicklung pflanzlicher Lebensmittelalternativen ist eines der am schnellsten fortschreitenden Gebiete in unserem modernen Ernährungssystem. Viele Verbraucher*innen reduzieren den Konsum von tierisch…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Allegra Mcevedy,
Echt gut kochen

Den Kochlöffel schwingen wie ein Profi Cooles Lieblings-Kochbuch für Kids und Teens ab 10 Jahren Über 40 leckere Rezepte aus aller Welt: von Pizza oder Pasta u ber hippes Street Food bis zu tollen Des…

lieferbar ab 30.9.2025.

Buch

Gregory H. Miller
Whisky Science

To be updated with second edition. This is a book about the science behind whisky: its production, its measurement, and its flavor. The main purpose of this book is to review the current state of whisky s…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Marnie Old
Workshop Wein

Umfassendes Weinbuch für Einsteiger & Fortgeschrittene In Vino Veritas! Entdecken Sie mit diesem Weinbuch die ganze Wahrheit über gute Weine - von der Weinherstellung über die verschiedenen Rebsorten & W…

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