Cornelia Poletto: Moingiorno!, Gebunden
Moingiorno!
- Meine kulinarische Reise von Hamburg nach Palermo
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- Verlag:
- ZS Verlag, 10/2026
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783965846531
- Artikelnummer:
- 12658912
- Umfang:
- 240 Seiten
- Erscheinungstermin:
- 7.10.2026
Klappentext
Norddeutschland im Blut - Italien im Herzen. Seit mehr als 25 Jahren steht Cornelia Poletto für eine mediterrane Küche, die Klarheit und Leichtigkeit vereint. Dieses Kochbuch nimmt mit auf eine kulinarische Reise von Hamburg bis Palermo. Im Gepäck: mehr als 70 Rezepte, die Cornelia Poletto bis heute begleiten - dazu persönliche Geschichten, Lieblingszutaten und Kniffe aus ihrer Cucina. Mit Gastlichkeit alla mamma und einer frischen Brise von der Elbe ist MOINgiorno! eine Liebeserklärung an zwei Heimaten, gemeinsames Kochen und die Freude, Menschen mit gutem Essen zusammenzubringen.
Die Rezepte sind in folgende Kapitel gegliedert:
- Aperitivi
- Antipasti
- Primi
- Secondi pesce
- Secondi carne
- Dolci
Außerdem:
- Wissenswertes zu Zutaten, Gastlichkeit, Spumante und Co.
- Spezialkapitel mit Rezepten mit Parmesan, Tomaten und Spargel.
- Zwischen den Rezepten plaudert Cornelia Poletto aus ihrer kulinarischen Vita.
Biografie
Cornelia Poletto eröffnete im Jahr 2000 zusammen mit ihrem Ehemann Remigio das Restaurant "Poletto". Im Herbst 2002 gab es den ersten Michelin-Stern. Im Jahr 2007 entwickelte der NDR gemeinsam mit Cornelia Poletto ein neues Kochformat - maßgeschneidert für die Hamburgerin. In "Polettos Kochschule" zeigt sie prominenten Kochschülern, wie einfach und lecker die italienische Küche ist.Anmerkungen:
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