Airfryer-Blitzrezepte Backen

Christian Henze

Buch

Brot, Brötchen, Kuchen und Snacks - Backrezepte für die Heißluftfritteuse von herzhaft bis süß

"Airfryer-Blitzrezepte Backen", "Spiegel Bestseller-Autor". Fotos von Gebäck und Broten, Mann mit Tablett voller Brötchen.

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Fotos:: Hubertus Schüler
Verlag:: Becker Joest Volk Verlag, 07/2026
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783954534036
Artikelnummer:: 12659935
Umfang:: 192 Seiten
Sonstiges:: 77 Rezepte, 76 Fotos
Gewicht:: 955 g
Maße:: 279 x 216 mm
Stärke:: 20 mm
Erscheinungstermin:: 31.7.2026

Klappentext

Backen neu gedacht -- mit dem Airfryer

Christian Henze, Spitzenkoch und Bestsellerautor, überrascht mit seinem neuesten Coup: Backen im Airfryer. Was viele bislang nur für Snacks nutzen, wird bei ihm zur kreativen Backstube für süße Highlights und knusprige Brote.

Schneller, energieeffizienter und unkomplizierter als der klassische Backofen eröffnet der Airfryer völlig neue Möglichkeiten -- ideal für Kleinhaushalte, spontane Genussmomente und alle, die Zeit und Energie sparen möchten. Kein langes Vorheizen, weniger Stromverbrauch, minimale Reinigung -- maximaler Genuss.

Mit seiner unverwechselbaren Handschrift kombiniert Christian Henze moderne Technik mit kreativer Raffinesse. Er denkt Bekanntes neu, verleiht selbst einfachen Rezepten überraschenden Twists und sorgt für echte Wow-Momente aus der Heißluft.

Sein letztes Airfryer-Buch wurde zum Mega-Bestseller und erreichte nur sechs Monate nach Erscheinen die 9. Auflage. Dieses neue Werk knüpft nahtlos daran an -- inspirierend, zeitgemäß und voller Begeisterung für die Küche von heute.

Biografie (Christian Henze)

Christian Henze, Jahrgang 1968 und ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, ist bekannt geworden durch Auftritte in TV-Kochsendungen wie Kerners Köche (ZDF) oder Promi-Kocharena (VOX). Aktuell ist er immer freitags auf MDR im Kochblock iss was im Rahmen der Sendung Hier ab vier zu sehen. 2009 wurde Henze, der in Kempten eine große Kochschule mit jährlich rund 10.000 Besuchern betreibt, mit dem Starcookers Gourmet Award ausgezeichnet dem größten Publikumspreis für den beliebtesten Spitzenkoch im deutschsprachigen Raum. Ebenfalls 2009 wurde seine Kochschule im bayerischen Kempten von der Euro-Toques-Stiftung mit dem Cooking Together Award ausgezeichnet, der jedes Jahr für die besten Kochschulen ehrt.