Viktoria Fuchs: Halb so wild, Gebunden
Halb so wild
- Richtig gute Rezepte mit und ohne Wild - Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis und dem Swiss Gourmet Award
- Verlag:
- Suedwest Verlag, 08/2024
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783517102771
- Artikelnummer:
- 11815050
- Umfang:
- 224 Seiten
- Sonstiges:
- circa 100 farbige Abbildungen
- Gewicht:
- 781 g
- Maße:
- 240 x 195 mm
- Stärke:
- 19 mm
- Erscheinungstermin:
- 28.8.2024
Klappentext
Bodenständiger Genuss!
Viki Fuchs lebt im Schwarzwald und sie kocht im Schwarzwald. Die regionale Küche des Schwarzwalds liegt ihr am Herzen , und mit viel Fingerspitzengefühl gelingt es ihr dem traditionsreichen Hotel-Restaurant Spielwegkulinarisch treu zu bleiben und ihn mit neuen Gerichten zu bereichern.
Sie serviert Pulpo zu Wildschwein, Vitello vom Reh aus der eigenen Jagd des Vaters oder lässt sich von asiatischen Zubereitungsmethoden inspirieren. Käse aus der hauseigenen Käserei und frisches, selbstgebackenes Bauernbrot machen ihren Stil so unverkennbar. Kräuter, Obst und Gemüse liefert der Restaurantgarten mit dem Lauf der Jahreszeiten - Viktoria Fuchs lebt Regionalität.
Nach dem großes Erfolg des Wild-Kochbuchs 'Fuchsteufelswild' zeigt sie nun Schwarzwald-Küche für den kleinen und großen Hunger, herzhaft und süß, für jeden Geschmack und mit geringem Aufwand - halb so wild eben!
- Das neue Kochbuch der Erfolgsautorin Viktoria Fuchs
- So gut schmeckt Heimat: moderne Regionalküche ohne großen Aufwand
- Attraktiv ausgestattet und in Szene gesetzt von der vielfach ausgezeichneten Fotografin Vivi d'Angelo
Ausstattung: circa 100 farbige Abbildungen
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
