Persisch - Tanja Dusy (Buch)

Tanja Dusy

Persisch

Buch

Einfach wie noch nie

sofort lieferbar

EUR 11,99*

Versandkosten

Graefe und Unzer Verlag, 02/2023
Einband: Flexibler Einband
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783833882838
Bestellnummer: 11086523
Umfang: 64 Seiten
Gewicht: 180 g
Maße: 197 x 162 mm
Stärke: 8 mm
Erscheinungstermin: 1.2.2023
Serien: GU KüchenRatgeber , Jeden-Tag-Küche

Klappentext

Orientalisch kochen einfach wie nie mit nur zehn Zutaten.

Pistazien, Rosenduft und Safran: So bunt wie die Mosaiken in den Palästen aus 1001 Nacht ist auch die Küche Persiens. Und leicht dazu: Fast alles lässt sich gut vorbereiten, wird sanft gegart, harmonisch gewürzt mit Zutaten, die es auch bei uns zu kaufen gibt. Der KüchenRatgeber "Persisch" lässt auch Anfänger: innen die feine orientalische Küche ganz einfach entdecken: Suppen, Salate und Vorspeisen, Fisch-, Fleisch- und Reisgerichte. Oliven in Walnusssauce, Joghurtsuppe mit Kichererbsen, Berberitzenreis mit Huhn oder Rindfleischtopf mit Sellerie und Minze: Die persische Küche kombiniert Früchte, Nüsse, Kräuter und Gewürze so gekonnt mit Gemüse, Fisch und Fleisch, dass es auf jedem Teller ein orientalisches Märchen gibt!

Biografie

Ihre Leidenschaft fürs Kochen brachte die Fernsehredakteurin Tanja Dusy über den Umweg der VOX-Sendung "Kochduell", der Arbeit als freie Journalistin und als Köchin in einem Cateringbetrieb dazu, ihr Hobby endlich ganz zum Beruf zu machen. Seit Anfang 2000 ist Tanja Dusy Redakteurin im Gräfe und Unzer Verlag.