Trefferliste "Länderküchen" - alle Bücher, CDs, LPs und mehr

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Cuisine Mondiale

Die Kunst und das Kochen haben viele Gemeinsamkeiten : Sie verbindet die Freude am Kreativen, am experimentellen Prozess und an der Gemeinschaft mit anderen. Wer Kunst schafft oder ein neues Gericht auspr…

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Buch

Torsten Kleinschmidt
Die besten Rezepte aus dem Spreewald

Der Spreewald, eine Art grünes Venedig 100 Kilometer südlich von Berlin, ist ein besonderes Naturerlebnis im Land Brandenburg. Seine einzigartige Flusslandschaft wurde 1991 von der UNESCO als Biosphärenre…

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Buch

Stefan Braun
Oishii!

Zum ersten Mal in einem Buch - Japans bunte Kneipenszene zum Anfassen: traditionelle und moderne Izakayas, die Menschen vor und hinter dem Tresen und natürlich die Gerichte, die dort am liebsten gegessen …

lieferbar ab 18.9.2025.

Buch

Justin P. Moore
The Lotus and the Artichoke - Japan

Edition Kochen ohne Knochen

Achter Teil der Reihe 'The Lotus and the Artichoke'Regionale Vielfalt, eine reiche Tradition und unvergleichliche Geschmackstiefe - die japanische Küche wird völlig zu Recht auf der ganzen Welt geschätzt.…

lieferbar ab 15.10.2025.

Buch

Leo Forsthofer
Elemente der Konditorei

Wenn jemand ein mehrbändiges Standardwerk für die Konditorei kreieren kann, dann Leo Forsthofer. Basierend auf seinem enormen Erfahrungsschatz beleuchtet er verschiedene Bereiche der Konditorei und hebt t…

lieferbar ab 15.9.2025.

Buch

Johan Björkman,
Tapas de Verduras

Inspiriert von der spanischen Tapas-Kultur enthält 'Tapas de Verduras' nicht nur authentische vegetarischen Rezepte von Patatas Bravas bis Tortilla Española, sondern auch köstliche Neukreationen wie Empan…

lieferbar ab 18.7.2025.

Buch

Emiko Davies,
Gohan

Eine Liebeserklärung an die japanische Küche meiner Familie!Die alltäglichen Gerichte japanischer Mütter und Großmütter sind das, womit Emiko Davies aufwuchs. Das sind die Mahlzeiten, die sie auch selbst …

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Buch

Bernd Maether, Ronny Pietzner,
Das preußische Kochbuch

Dieses einzigartige Kochbuch vereint spannende Einblicke in die Geheimnisse der preußischen Hofküche mit über 50 historisch inspirierten Rezepten des brandenburgischen Spitzenkochs Ronny Pietzner. Die inf…

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Buch

Thuy Diem Pham,
Vietnamese made easy

Vietnamesisch kochen supereasyBei der vietnamesischen Küche dreht sich alles um Ausgewogenheit und Kontraste, aber sie muss nicht kompliziert sein. In diesem asiatischen Kochbuch finden Sie über 70 geschm…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Christina Wiedemann, Sabine Nimz
Das Aroma der Jahreszeiten

>>Das Aroma der Jahreszeiten<< - Ein vegetarisches Kochbuch, inspiriert von nachhaltiger AlpenkücheKomm mit auf eine Reise durch die Alpen und tauche ein in vegetarische Wohlfühl-Genüsse , die…

sofort lieferbar

Buch

Valerie Hammacher, Christine Nini Nagele
Österreichische Tapas

Tapas zu Gast in Österreich Die klassischen Geschmäcker Österreichs - im beliebten Tapas-Stil.Nini Nagele präsentiert, wie man meist typisch österreichische Zutaten und Gerichte mit einem modernen Twist i…

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Buch

Nadja Uebach,
Irland. Das Kochbuch

Die grüne Insel für Leib und Seele: 70 authentisch irische Rezepte & Geschichten über Land & LeuteVon den klassischen Favoriten wie Shepherd's Pie und Soda Bread bis hin zu regionalen Spezialitäte…

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Buch

Günter Pump
Schleswig-Holstein kulinarisch

Minibibliothek

Bodenständig und etwas eigenwillig wie die Schleswig-Holsteiner selbst präsentiert sich auch ihre Küche. Als ungewohnt empfinden Gäste wohl vor allem die für die Regionalküche typische Kombination würzige…

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Buch

Tim Anderson
Izakaya

Geselliger GenussTim Anderson entführt uns in seinem neuen Buch in die >>Izakayas<<, das sind, salopp übersetzt, die typisch japanischen Kneipen. Ursprünglich waren es einfache Sake-Läden, in …

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Buch

Domenico Gentile,
Cucina della nonna

Autentico!Der Ruf der italienischen Küche ist legendär. Und jeder weiß, worauf er sich beim Besuch beim Italiener freuen kann. Aber authentisch sind diese Gerichte oft schon lange nicht mehr. Zu lange wur…

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Buch

Murad Noor,
Lugma

>>Lugma<< bedeutet auf Arabisch >>ein Bissen<<. Für Noor Murad, Köchin und Mitautorin zweier Ottolenghi Test Kitchen-Kochbücher, dreht sich alles darum, Aromen zu erforschen, einze…

lieferbar ab 1.10.2025.

Buch

Fadi Kattan
Bethlehem

Yalla! Auf nach Bethlehem!80 traditionelle palästinensische Rezepte. Zudem Erzählungen über Land, Leute, Küche und Kultur"Bethlehem" feiert die palästinensische Küche inmitten einer der geschich…

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Buch

Hilke Maunder
Normandie

60 traditionelle Rezepte erzählen die kulinarische Geschichte der NormandieTauche ein in die reiche kulinarische Tradition dieser bezaubernden französischen Region mit weißen Klippen, tiefblauem Meer und …

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Buch

Anja Stiller
Bretagne kulinarisch

Minibibliothek

Malerische Felsenküste, Traumstrände, reizvolle Dörfer und Städte, dazu die keltische Geschichte - die Bretagne ist ein phantastisches Urlaubsziel. Gekrönt durch die einzigartige Küche. Neben herzhaften G…

sofort lieferbar

Buch

Sissi Chen,
Einfach chinesisch

Sissi Chen zeigt mit ihren Rezepten, dass chinesisches Essen nicht nur aromatisch und lecker, sondern auch einfach sein kann - vor allem die Hausmannskost, die in China tagtäglich genossen wird. Viele der…

lieferbar innerhalb einer Woche

Buch

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