Ulf Tietge: Schwarzwald Reloaded
Schwarzwald Reloaded
Buch
- Klassiker der besten Küche Deutschlands neu interpretiert
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- Tietge GmbH, 10/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783981614862
- Bestellnummer: 10481161
- Umfang: 240 Seiten
- Sonstiges: Opulent inszenierte Aufnahmen der spannendesten Kreationen von 30 angesagten Köchen aus dem Schwarzwald
- Nummer der Auflage: 22003
- Auflage: Nachdruck Dezember 2019
- Gewicht: 1212 g
- Maße: 282 x 220 mm
- Stärke: 25 mm
- Erscheinungstermin: 15.10.2023
Klappentext
Der Schwarzwald schmeckt köstlich! Forellen, Speck, Kirschtorte, Bibiliskäs' - alles lecker! Erst recht, wenn man diese klassischen Gerichte etwas weiterdenkt. Schwarzwald-Forelle mit Dashibutter zum Beispiel. Oder dürfen es zum Bibiliskäs auch mal Morchelrillettes sein? Die 30 besten Köche der Region interpretieren Schwarzwälder Klassiker neu und verraten ihre Lieblingsrezepte. Schwarzwald reloaded eben. Ob vom Grill, als Häpple vorweg oder als süßes Versucherle danach - beim Studieren dieser Gerichte sollte man den Mund besser geschlossen halten, damit das in den Backen zusammengelaufene Wasser nicht auf die Schuhe tropft. Mehr als 80 Rezepte, die Ihr so noch nie gesehen habt. Auf 240 Seiten für 29, 80 Euro. Von ganz leicht bis gar nicht so einfach. Vom herzhaften Winter- bis zum locker-flockigen Sommergericht. Und so wie man uns kennt, natürlich wunderschön in Szene gesetzt. Guede!Anmerkungen:
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