Ulf Tietge: Schwarzwald Reloaded Vol. 1, Gebunden
Schwarzwald Reloaded Vol. 1
- Klassiker der besten Küche Deutschlands neu interpretiert
- Publisher:
- Tietge GmbH, 10/2023
- Binding:
- Gebunden
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783981614862
- Item number:
- 10481161
- Volume:
- 240 Pages
- other:
- Opulent inszenierte Aufnahmen der spannendesten Kreationen von 30 angesagten Köchen aus dem Schwarzwald
- Edition number:
- 22003
- Ausgabe:
- Nachdruck Dezember 2019
- Weight:
- 1212 g
- Format:
- 282 x 220 mm
- Thickness:
- 25 mm
- Release date:
- 15.10.2023
Blurb
Der Schwarzwald schmeckt köstlich! Forellen, Speck, Kirschtorte, Bibiliskäs' - alles lecker! Erst recht, wenn man diese klassischen Gerichte etwas weiterdenkt. Schwarzwald-Forelle mit Dashibutter zum Beispiel. Oder dürfen es zum Bibiliskäs auch mal Morchelrillettes sein? Die 30 besten Köche der Region interpretieren Schwarzwälder Klassiker neu und verraten ihre Lieblingsrezepte. Schwarzwald reloaded eben. Ob vom Grill, als Häpple vorweg oder als süßes Versucherle danach - beim Studieren dieser Gerichte sollte man den Mund besser geschlossen halten, damit das in den Backen zusammengelaufene Wasser nicht auf die Schuhe tropft. Mehr als 80 Rezepte, die Ihr so noch nie gesehen habt. Auf 240 Seiten für 29, 80 Euro. Von ganz leicht bis gar nicht so einfach. Vom herzhaften Winter- bis zum locker-flockigen Sommergericht. Und so wie man uns kennt, natürlich wunderschön in Szene gesetzt. Guede!
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