Manju Nehra: Fruit Fortification of Craft Beer, Kartoniert / Broschiert
Fruit Fortification of Craft Beer
Buch
- Verlag:
- Springer, 07/2025
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9783031601774
- Artikelnummer:
- 12395507
- Umfang:
- 184 Seiten
- Gewicht:
- 289 g
- Maße:
- 235 x 155 mm
- Stärke:
- 11 mm
- Erscheinungstermin:
- 5.7.2025
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
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Klappentext
Introduction to craft beer brewing and malting.- Historical fruit fortification in brewing.- Types of fruit-fortified beers.- Raw materials for beer manufacturing.- Role of temperature and additives in the brewing process.- Selective improvisation of beers with fruits.- Comparative quality analysis of different craft beers.- Antioxidants and polyphenolic characteristics of beers.- Craft beer consumption.- Market share of craft beers.- Craft Beer.
Manju Nehra, Nishant Grover, K. S. Sandhu, Rahul Thory
Fruit Fortification of Craft Beer
Aktueller Preis: EUR 85,33
