Jan Scheidsteger: Die Zukunft der Gastro
Die Zukunft der Gastro
Buch
- Konkrete Empfehlungen und spannende Visionen für die Zukunft der Branche
- Deutscher Fachverlag, 11/2024
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783866413597
- Bestellnummer: 11995176
- Umfang: 290 Seiten
- Gewicht: 845 g
- Maße: 243 x 175 mm
- Stärke: 25 mm
- Erscheinungstermin: 8.11.2024
Klappentext
In "Die Zukunft der Gastro" zeigen Gastronomie-Entwickler Jan Scheidsteger und Zukunftsforscher Oliver Leisse anhand konkreter Empfehlungen, zahlreicher Best-Practices und inspirierender Szenarien den Weg in die Zukunft der Branche. Entstanden ist ein unverzichtbares, kompaktes Arbeitsbuch für Gastronomen, Gastronomie-Entwickler, Manager und (zukünftige) Führungskräfte und alle, die in der Gastronomie etwas bewegen und sich weiterentwickeln möchten.Biografie (Oliver Leisse)
Oliver Leisse ist Geschäftsführer von SEE MORE, Institut für Zukunftsforschung und innovative Strategien. Er entwickelt mit seinem Team im Auftrag verschiedener Unternehmen neue Zukunftsstrategien, Produkte und Marken.Anmerkungen:
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