0
EUR
00,00*
Warenkorb EUR 00,00 *
    Erweiterte Suche
    Konto anlegen

    Trefferliste "Gastronomie" - alle Bücher, DVDs, Blu-ray Discs und mehr

    Ihre Suche nach "Gastronomie" (Bücher, DVDs, Blu-ray Discs und mehr) ergab 215 Treffer.
    Ansicht:

    Gastronomie Am Puls Der Zeit

    GASTRONOMIE AM PULS DER ZEIT - Band 2

    DER TRAUM VOM EIGENEN RESTAURANT ODER FOODTRUCK kann für angehende Gastronom*innen zwischen Wandel und Mangel schnell zum Albtraum werden. Ob Fernsehkoch, Fachkraft oder Quereinsteigerin: Für uns alle gel…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 19,80

    Victoria Trapel
    Die Welt der Gastronomie

    In diesem Buch erzähle ich meine Geschichte - die einer Köchin, die ihren Weg findet. Zwischen Kochlöffeln und persönlichen Krisen zeigt ein Mädchen ihre Welt. Tag für Tag wächst sie in der Gastronomie zu…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 9,90

    Dieter Behrens
    Gastronomie - ein Lebensgefühl statt nur ein Beruf

    In dem Buch werden der berufliche Werdegang und der Lebenslauf des Autors beschrieben. Dabei schildert er offen den Verlauf mit all seinen Höhen und Tiefen.

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 25,00

    Manuela Mätzener, Iris Schatzl, Guido Schwarz
    Endlich bleiben mir die Leut´! Das etwas andere Praxishandbuch für Hotellerie und Gastronomie

    Personalfluktuation ade! Dieses (etwas andere) Praxishandbuch richtet sich an alle, die in Hotellerie und Gastronomie Führungsverantwortung übernehmen - und dabei nicht nur Gäste, sondern auch Mitarbeiter…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 42,90

    Yves Clément Zimmermann
    Betriebswirtschaftliche Grundlagen der Systemgastronomie

    Dieses Buch gibt der Systemgastronomie, die inzwischen über die Hälfte des deutschen Außer-Haus-Marktes auf sich vereint, den konzeptionellen Rahmen, der in der operativen Ausbildungsliteratur bislang feh…

    lieferbar ab 5.12.2026.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 27,99

    Steffen Hillebrecht
    Fahrradtourismus verstehen

    essentials

    Dieses Buch bietet einen Überblick über Fahrradtourismus und erklärt, wie Fahrradtourismus definiert wird sowie welche Marktdaten und Beteiligte relevant sind. Die unterschiedlichen Erscheinungstypen des …

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 14,99

    Conrad Krödel, Claudia Letzner
    Fachrechnen für Restaurantservice und Systemgastronomie

    Die gastronomische Branche befindet sich in stetigem Wandel. Neue Restaurant- und Verpflegungskonzepte, innovative Produkte und veränderte Serviceabläufe prägen die Arbeitswelt und stellen wachsende Anfor…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 16,99

    Claus-Günter Ehlert
    Top-Prüfung Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie - 450 Aufgaben für die Abschlussprüfung

    Dieses Buch mit 450 Übungsaufgaben und praktischer Ringbindung dient zur Vorbereitung auf die IHK Abschlussprüfung als Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie. Die Fragen sind - wie bei der schriftliche…

    lieferbar in mind. 4 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 28,95

    Deutsch perfekt 10/26

    *Geschichte: 150 Jahre Bayreuther Festpiele - ein legendäres Festival nur mit Musik von Richard Wagner *Miniatur Wunderland: Wie die Hamburger Institution zur populärsten Sehenswürdigkeit Deutschlands wur…

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 9,90

    David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan
    Erlebnis Restaurant 1

    Um in der Gastronomie erfolgreich zu sein, braucht es nicht nur fachliche Qualifikation, sondern auch Bewusstsein für den Umgang mit den Gästen und abteilungsübergreifende Kommunikationskompetenz. Dieses …

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 45,20

    Aimie Eliot,
    Echt Japan

    Japan ist mehr als nur Tempel und Sushi . "Echt Japan " entführt Leser in die faszinierende und facettenreiche Welt des gelebten Japan. Journalist und Autorin Aimie Eliot, die seit Jahren im Lan…

    lieferbar ab 17.10.2026.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 29,99

    Frank Höchsmann
    KI-Kompetenz nach Artikel 4 der EU-KI-Verordnung (EU AI Act)

    KI-Kompetenz ist zur Schlüsselqualifikation geworden. Künstliche Intelligenz verändert unseren Arbeitsalltag und stellt Unternehmen zugleich vor neue rechtliche, organisatorische und praktische Herausford…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 14,99

    Gabriele Kiesl, Hans-Ludwig Höcherl
    Die schönsten Wirtshäuser in Regensburg und Umgebung

    Die mittelalterliche Stadt Regensburg ist nicht nur ein Juwel in der Oberpfalz, sondern auch ein wahrer Tummelplatz traditionsreicher Wirtshäuser. Wir haben uns auf eine Entdeckungstour durch die Stadt be…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 9,90

    Anne Mallach
    Geschäftsmodelle zwischen Tradition und Innovation

    Innovation gilt als zentraler Treiber wirtschaftlicher Entwicklung. Gleichzeitig zeigen zahlreiche empirische Befunde, dass Innovationsprozesse selten frei von historischen Prägungen verlaufen. Die Autori…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 69,99

    Christine Drischel, Wilhelm Gutmayer, Sabine Rehak, Johann Stickler
    Erlebnis Restaurant Band 2

    Die Fachfrau/Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die …

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 22,00

    Max Strohe,
    Dirty Bistro

    Ran an den Genuss - eine kreative Entladung Max Strohes unkonventionelles Debüt-Kochbuch bringt Herz, Humor und Soulfood-Rezepte auf den Teller Dirty Bistro für zu Hause : von Kalbs-Cordon-bleu bis Boui…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 35,00

    Signatures

    Ein Kochbuch, ein Lesebuch, ein Bilderbuch! Herausragendes Talent, unerschütterliche Leidenschaft: Die jungen Spitzenköchinnen und -köche der Jeunes Restaurateurs Österreich (JRE) im Porträt 43 Genuss-D…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 49,90

    Meri Raffetto, Wendy Jo Peterson,
    Mediterrane Küche für Dummies

    Stellen Sie sich vor, Sie sitzen am Mittelmeer in einer Taverne, die Füße im Sand, nippen an einem Wein und genießen, je nachdem, wo Sie gerade sitzen, exotische Tabbouleh, köstliche Lasagne oder griechis…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 21,99

    Wilhelm Gutmayer, Christina Drischel, Rudolf Wolfschluckner, Johann Stickler
    Erlebnis Hotel 1

    Was ist zu tun, wenn ein Gast ein anderes Zimmer möchte? Wie reagiert man angemessen auf Beschwerden? Was ist ein Weckruf? Die Arbeit am Hotelempfang ist vielfältig und nicht selten herausfordernd. Wichti…

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 45,20

    Wolfgang Fuchs, Natalie Audrey Balch, Bettina Kaiser
    Speise- und Getränkekarten

    Das Potenzial der Speise- und Getränkekarte voll nutzen - auch digitalIn Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es sie überall: Restaurants, Imbissstuben, Bars und Cafés. Sie erwirtschaften Jahr für…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 27,90
    Informationen zur Lieferbarkeit bzw. zu Veröffentlichungsterminen von Artikeln beruhen auf Vorabinformationen unserer Lieferanten. Diese Termine sind ohne Gewähr und können sich jederzeit ändern.