Deutscher Fachverlag – alle Bücher online kaufen

Ihre Suche ergab 8 Treffer

Nadine Filko
FOOD CHAINge

"Food CHAINge" liefert Erkenntnisse aus über fünf Jahren Recherche und aus unzähligen Gesprächen mit der Lebensmittelbranche rund um die Proteinwende. Food-Expertin Nadine Filko betrachtet das Konzept der…

sofort lieferbar

Buch

EUR 38,00*

Torsten Olderog, Paul Olderog, Julia-Marie Welker
Gastro-Management

Gastronomie ist weit mehr als nur gutes Essen und Gastfreundschaft - wirtschaftlicher Erfolg setzt fundiertes betriebswirtschaftliches Wissen und effiziente Prozesse voraus. Das Buch Gastro-Management. Ei…

lieferbar ab 14.3.2025.

Buch

EUR 38,00*

Reiner Reutzel
Schinken

Reiner Reutzel hat in diesem Buch eine Fülle von nationalen und internationalen Roh- und Kochschinkenspezialitäten zusammengetragen, die ihm besonders am Herzen liegen. Er beschreibt die verschiedenen Her…

sofort lieferbar

Buch

EUR 48,00*

Jan Scheidsteger, Oliver Leisse
Die Zukunft der Gastro

In "Die Zukunft der Gastro" zeigen Gastronomie-Entwickler Jan Scheidsteger und Zukunftsforscher Oliver Leisse anhand konkreter Empfehlungen, zahlreicher Best-Practices und inspirierender Szenarien den Weg…

sofort lieferbar

Buch

EUR 38,00*

Matthias Schu
Das E-Food Buch

In einer Ära des digitalen Wandels macht der Umbruch vor dem Lebensmitteleinzelhandel (LEH) nicht halt. Digitalisierung und veränderte Kundenbedürfnisse, gepaart mit der Verödung der Innenstädte und sinke…

sofort lieferbar

Buch

EUR 42,00*

Balázs Tarsoly
Zukunftsküche

Nachhaltigkeit ist ein entscheidender Erfolgsfaktor für die Gastronomie. "Zukunftsküche" gibt Gastronom*innen Werkzeuge an die Hand, um nachhaltige Praktiken umzusetzen, die nicht nur Umweltbelastungen re…

lieferbar ab 14.3.2025.

Buch

EUR 42,00*

Läden 2024/25

Weltweit hat sich das Konsumverhalten der Menschen verändert. Durch die Zunahme von Homeoffice und Online-Shopping, aber auch durch demographische und wirtschaftliche Entwicklungen verliert der stationäre…

sofort lieferbar

Buch

EUR 98,00*

Prüfungstrainer Verkäufer/-in & Kaufmann/-frau im Einzelhandel (Teil 1)

Der Prüfungstrainer wurde auf Grundlage der AO 2004 für Verkäufer & Verkäuferin bzw. der AO 2009 für Kaufmann & Kauffrau im Einzelhandel erstellt und bereitet alle Verkäufer und Verkäuferinnen auf ihre Ab…

Erscheint bald

Buch

Informationen zur Lieferbarkeit bzw. zu Veröffentlichungsterminen von Artikeln beruhen auf Vorabinformationen unserer Lieferanten. Diese Termine sind ohne Gewähr und können sich jederzeit ändern.