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    2. Deutscher Fachverlag – alle Bücher

    Ihre Suche nach "deutscher fachverlag" ergab 7 Treffer

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    Nadine Filko
    FOOD CHAINge

    "Food CHAINge" liefert Erkenntnisse aus über fünf Jahren Recherche und aus unzähligen Gesprächen mit der Lebensmittelbranche rund um die Proteinwende. Food-Expertin Nadine Filko betrachtet das Konzept der…

    sofort lieferbar
    Buch
    EUR 38,00*

    Torsten Olderog, Paul Olderog, Julia-Marie Welker
    Gastro-Management

    Gastronomie ist weit mehr als nur gutes Essen und Gastfreundschaft - wirtschaftlicher Erfolg setzt fundiertes betriebswirtschaftliches Wissen und effiziente Prozesse voraus. Das Buch Gastro-Management. Ei…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    EUR 38,00*

    Reiner Reutzel
    Schinken

    Reiner Reutzel hat in diesem Buch eine Fülle von nationalen und internationalen Roh- und Kochschinkenspezialitäten zusammengetragen, die ihm besonders am Herzen liegen. Er beschreibt die verschiedenen Her…

    sofort lieferbar
    Buch
    EUR 48,00*

    Jan Scheidsteger, Oliver Leisse
    Die Zukunft der Gastro

    In "Die Zukunft der Gastro" zeigen Gastronomie-Entwickler Jan Scheidsteger und Zukunftsforscher Oliver Leisse anhand konkreter Empfehlungen, zahlreicher Best-Practices und inspirierender Szenarien den Weg…

    sofort lieferbar
    Buch
    EUR 38,00*

    Matthias Schu
    Das E-Food Buch

    In einer Ära des digitalen Wandels macht der Umbruch vor dem Lebensmitteleinzelhandel (LEH) nicht halt. Digitalisierung und veränderte Kundenbedürfnisse, gepaart mit der Verödung der Innenstädte und sinke…

    sofort lieferbar
    Buch
    EUR 42,00*

    Balázs Tarsoly
    Zukunftsküche

    Nachhaltigkeit ist in der Gastronomie von heute keine Randnotiz mehr, sondern ein zentraler Erfolgsfaktor. Zukunftsküche zeigt Ihnen, wie jeder Schritt hin zu mehr Nachhaltigkeit Ihrem Betrieb - egal ob s…

    lieferbar in mind. 4 Wochen
    Buch
    EUR 42,00*

    Läden 2024/25

    Weltweit hat sich das Konsumverhalten der Menschen verändert. Durch die Zunahme von Homeoffice und Online-Shopping, aber auch durch demographische und wirtschaftliche Entwicklungen verliert der stationäre…

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