Cynthia Barcomi: Modern Baking, Gebunden

Klappentext

Gesunde Backrezepte von Cynthia Barcomi

Die Queen of
Baking
ist zurück!
Cynthia Barcomi
überrascht Sie in diesem
Backbuch
mit
modernen Rezepten
, die mal
vegan
, mal
glutenfrei
, mal
klassisch
sind - und vor allem immer köstlich! Wie gewohnt präsentiert sie das
Best-of der amerikanischen Backstube
, zeigt aber, mit welchen
gesunden Zutaten
man diese zubereiten kann: Denn Cheesecakes, Donuts, Cookies & Co. sorgen auch mit Mandelmehl oder Leinsamen für
fantastischen Geschmack
.

Backen Sie mit Cynthia Barcomi ganz neu:

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Moderne Backrezepte:
Von Cheesecakes über Pies und Tartes bis hin zu Cookies und Donuts - Barcomi präsentiert ihre Lieblingsrezepte auf moderne Art und Weise. Das bedeutet naturbelassene Zutaten, mal gluten- und laktosefrei, mal mit veganen Alternativen zu nutzen. So gelingen echte Backköstlichkeiten im Alltag

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Modern backen:
Raffinierter Zucker und Weißmehl sind schon längst kein Muss mehr in der Backstube - Barcomi liefert den Beweis. Sie hat alternative Zutaten für traditionelles amerikanisches Gebäck wie Donuts und Cupcakes getestet und dabei nicht nur gesündere Rezepte, sondern auch besondere Geschmacks-Kicks kreiert.

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Warenkunde:
Ob Mandelmehl statt Weizenmehl, Nussdrink statt Kuhmilch, Leinsamen statt Eiern oder Rohrohrzucker statt raffiniertem weißen Zucker - neben einer ausführlichen Vorstellung der zeitgemäßen Zutaten gibt Ihnen Cynthia Barcomi in einigen Rezepten konkrete Austauschtipps an die Hand. So zaubern Sie im Handumdrehen z. B. vegane Alternativen.

Amerikanische, moderne Backlust auf einem neuen, innovativen Level - erweitern Sie mit Cynthia Barcomi Ihren Horizont für die moderne Welt des Backens!

Ausgezeichnet beim Deutschen Kochbuchpreis 2020 mit dem 2. Platz in der Kategorie Backen.