Nariman Zeitun: Peruanische Küche
Peruanische Küche
Buch
- Essen wie bei den Inkas in Peru
- Herausgeber: Nader Asfahani
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- Asfahani, Nader, 03/2012
- Einband: Kartoniert / Broschiert, ,
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783927459762
- Bestellnummer: 2631306
- Umfang: 128 Seiten
- Sonstiges: zahlreiche s/w Abbildungen
- Auflage: 1. Aufl.
- Copyright-Jahr: 2012
- Gewicht: 200 g
- Maße: 210 x 146 mm
- Stärke: 10 mm
- Erscheinungstermin: 15.3.2012
- Serie: Exotische Küche - Band 24
Klappentext
Je nach Region ist die Küche Perus unterschiedlich, unsere Rezepte haben wir aus dem ganzen Land zusammengestellt.Als Vorspeise wird in Peru gerne Ceviche gegessen (in Limettensaft marinierter Fisch, Meeresfrüchte oder auch Gemüse). Außerdem gibt es schmackhafte Tamales (in Bananen- oder Maisblättern gedämpfte Teigtaschen). In Peru sind Süßkartoffeln, Yam, Cassava, Quinoa, alle Fleisch- und Fischsorten, die gekocht, gebraten oder gedämpft werden sehr beliebt, ebenso Reis und Kartoffeln.
Anmerkungen:
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Nariman Zeitun
Peruanische Küche
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