Kochen & Backen/Kochbücher Ländern & Regionen/Türkische Küche

M. Ömür Akkor,
Türkisch Kochen für Anfänger

Anatolien ist bekannt dafür, dass es im Laufe seiner Geschichte vielen verschiedenen Kulturen eine Heimat war. Da die Küche schon immer im Mittelpunkt des gesellschaftlichen Lebens stand, haben alle diese…

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Buch

Cihan Anadologlu,
Einmal mit Alles

"Lüftet den Mythos Döner" (GALA)"EINMAL MIT ALLES", hört man regelmäßig an deutschen Straßenecken. In der Mittagspause oder auf dem Heimweg einer Partynacht ist der Dönerstand häufig u…

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Buch

Hülya Baba,
Die traditionelle kurdische Küche

Die kurdische Küche ist in Deutschland kaum bekannt. Dabei weiß sie in ihrer Ursprünglichkeit und Schlichtheit mit eigenständigem Charakter zu überzeugen. Die Autorin Hülya Baba präsentiert hier vor allem…

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Buch

Ghillie Basan,
Meze

Orientalische Gastfreundschaft.Gibt es etwas Schöneres, als mit Freunden an einem Tisch zu sitzen und gutes Essen miteinander zu teilen? Das gegenseitige Reichen der Speisen und das gemeinsame Schwelgen i…

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Buch

Metin Calis
Türkisch Grillen - Izgara Alaturka

Absolut geniales orientalisches Grill- und Kochbuch! In diesem Sommer wird türkisch gegrillt!Metin Calis, Deutschlands einziger türkischstämmiger Grill- und BBQ-Profi, bringt die Aromenvielfalt der türkis…

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Buch

Sevda Çelik
Kochen à la Sevda - Schnell, einfach, köstlich

Kochen à la Sevda - Schnell, einfach, köstlichVergiss aufwendiges Kochen und genieße stattdessen simple, aber dennoch köstliche Rezepte! Sevda Çelik, die mit über 2 Millionen Followern auf Instagram ihre …

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Buch

Tanja Dusy
Türkisch

Jeden-Tag-Küche, GU KüchenRatgeber

Aromen aus 1001 Nacht - das ist die türkische Küche. Wie Sie mit wenigen Zutaten ganz viel Geschmack zaubern, zeigt Ihnen dieses Kochbuch! **Nicht nur der Döner kommt aus der Türkei, auch andere köstliche…

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Buch

Nazan Eckes
Happy. Healthy. Nazan!

Nazan kocht! Türkische Rezepte aus Nazan Eckes HeimatNazan Eckes ist ein echter Superstar - allein auf Instagram folgen ihr 344.000 Menschen. Für ihr erstes Kochbuch entdeckt sie die Lieblingsrezepte ihre…

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Ali Güngörmüs
Mediterran

In 100 Rezepten rund ums Mittelmeer mit Ali GüngörmüsSchwelgen Sie in herrlichen Mittelmeer-Aromen! Von Frankreich bis nach Marokko, von Spanien bis in die Türkei - mit über 100 mediterranen Rezepten entf…

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Ali Güngörmüs
Meine Aromenküche

Ali Güngörmüs - das Kochbuch vom TV-Star! Er ist einer der beliebtesten Spitzenköche Deutschlands - und jetzt macht er seine raffinierten, orientalisch-mediterranen Rezepte für Sie nachkochbar! Der charma…

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Ali Güngörmüs
Meine türkische Küche

Ein so persönliches Kochbuch eines Sternekochs gab es wohl selten: Ali Güngörmüs - der einzige Sternekoch mit türkischen Wurzeln - verrät in diesem Buch seine liebsten Rezepte aus seiner Heimat. Neben tra…

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Meltem Kaptan
Meine Süperküche

Gräfe und Unzer Einzeltitel

>>Meltem, koch doch mal<<, diesen Satz hört die gefeierte Schauspielerin, Moderatorin und Comedian Meltem Kaptan oft. In ihren Gerichten bringt sie die warmherzige türkische Küche ihrer Mutter…

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Loulou Kitchen,
Tomate, Olivenöl, Feta & Zitrone

Frische und leichte Sommerrezepte, inspiriert vom MittelmeerIn diesen über 80 mediterranen Rezepten mit marokkanischem und orientalischem Touch dreht sich alles um die Zutaten Tomate, Olivenöl, Feta und Z…

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Gabi Kopp,
Das Istanbul Kochbuch

Illustrierte Länderküchen

Die türkische Küche verdankt ihren Reichtum den vielen Kulturen, die das Osmanische Reich einst in sich vereinte. Und nirgendwo sind diese Traditionen so lebendig geblieben wie in Istanbul, der trendigen …

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Matthias Kunz, Ysée Kunz,
Kleine Hand und große Hand

Dies ist die Geschichte einer kleinen Hand und einer großen Hand, die sich sehr lieb haben und sich gemeinsam auf eine Reise durch Europa machen.Kleine Hand und Große Hand durchqueren prächtige Landschaft…

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Matthias F. Mangold
Orientküche

Kochen international, GU KüchenRatgeber

Einmal so richtig schwelgen, in den herrlichsten Aromen und Farben: Die Orientküche bietet einen Riesenschatz sonniger Wohlfühlrezepte, mit denen man dem Alltag ganz schnell märchenhafte Glanzlichter aufs…

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Muhi & Noemi
Bratkartoffel meets Baklava

Arme Ritter mit Honig-Rosensirup, Lasagne Anatolia Style oder eine deutsch-türkische Mezze-Platte: Für ihr erstes Kochbuch stellen Muhi und Noemi, auf Social Media besser bekannt als mokka.ccino, Rezepte …

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Nuhad Naáme,
Türkische Küche

Exotische Küche - Band 2

Die Türkvölker und deren Kochtraditionen haben sich mit den Essgewohnheiten der Mittelmeerländer, Arabiens, Persiens, Indiens, des Kaukasus und einiger europäischer Länder vermischt, dabei sind interessan…

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Elif Oskan,
Cüisine

Das Restaurant Gül ist aus der Zürcher Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Kaum eröffnet, erkochte sich Elif Oskan 15 GaultMillau-Punkte. Die leidenschaftliche Köchin mit Wurzeln im Südosten der Türkei ze…

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Celal Özcan,
Hep Kebap Olmaz Es muss nicht immer Kebap sein

dtv- Zweisprachig

Türkisch lernen schmackhaft gemacht!Die türkische Imbissküche bestehend aus Kebap und Co. ist ein weltweiter Exportschlager. Aber das Land wartet noch mit vielen anderen Spezialitäten auf, um die sich int…

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