Ghillie Basan: Meze, Gebunden
Meze
- Orientalische Gaumengeschenke - Dips, Salate, Fingerfood, Gebäck und Süßes
- Original title: Mezze
- Fotos:
- Jan Baldwin
- Publisher:
- Hädecke Verlag GmbH, 10/2016
- Binding:
- Gebunden, Lesebändchen, mit Lesebändchen
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783775006187
- Item number:
- 2977855
- Volume:
- 159 Pages
- other:
- ca. 100 Farbfotos
- Weight:
- 686 g
- Format:
- 241 x 200 mm
- Thickness:
- 17 mm
- Release date:
- 10.10.2016
Blurb
Orientalische Gastfreundschaft.
Gibt es etwas Schöneres, als mit Freunden an einem Tisch zu sitzen und gutes Essen miteinander zu teilen? Das gegenseitige Reichen der Speisen und das gemeinsame Schwelgen im Genuss ist die schönste Form der Gastfreundschaft und macht auch aus Fremden Freunde. Meze eignen sich dazu perfekt: ihre Tradition ist das Herz und die Seele der Küche des Nahen Ostens. Sie lassen sich zur jeder Uhrzeit genießen, ob zu einem ganzen Menü zusammengestellt oder einzeln als kleiner Snack für zwischendurch.
Die Rezeptauswahl der Erfolgsautorin Ghillie Ba?an reicht von kalten Meze wie Dips, erfrischenden Salaten oder gefülltem Gemüse, bis zur warmen Variante aus gebackenen Köstlichkeiten, kleinen Kebabspießen oder gebratenem Gemüse. Wer dann noch Platz hat, für den stehen frische Früchte, süß eingemachtes Obst und Gemüse, verführerisches Gebäck oder kleine Desserts zur Auswahl.
Biography (Ghillie Basan)
Ghillie Basan hat bereits in unterschiedlichen Ländern als Kochbuchautorin, Restaurantkritikerin und Journalistin gearbeitet. Ihre Ausbildung absolvierte sie an der Cordon-Bleu-Kochschule. Sie schrieb einige vielbeachtete Kochbücher, ihre Artikel erschienen in namhaften englischen Magazinen und Zeitungen.Biography (Jan Baldwin)
Die Fotogrrafin Jan Baldwin arbeitet für führende englische Zeitungen und für Magazine wie Elle Decoration, House & Garden und The World of Interiors und hat auch Bücher veröffentlicht.Notes:
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