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    Vea Carpi: Backen mit Pasta Madre, Buch

    Vea Carpi
    Backen mit Pasta Madre

    Das Backbuch von Vea Carpi zeigt in einfachen Schritten, wie man zu Hause selber Brot backen kann. Mit der Pasta Madre, dem Sauerteig aus Weizen, ist man unabhängig von Hefe aus dem Supermarkt und kann so…

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    Christian Ofner: Backen mit Roggensauerteig, Buch

    Christian Ofner
    Backen mit Roggensauerteig

    Backen mit selbst gemachtem Sauerteig . Natursauerteig aus Roggenmehl einfach und schnell . Fehler vermeiden . Gelingsichere Rezepte Mehr als 100.000 Mal sind die ersten vier Bücher des "Backprofis" Chr…

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