Kenny Jakobsson: Sauerteig für alle, Gebunden
Sauerteig für alle
- Originaltitel: Surdegsbröd för alla
(soweit verfügbar beim Lieferanten)
- Herausgeber:
- Gestalten, Friederike Christoph, Robert Klanten
- Verlag:
- Gestalten, 08/2025
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783967041828
- Artikelnummer:
- 12254488
- Umfang:
- 184 Seiten
- Gewicht:
- 822 g
- Maße:
- 246 x 186 mm
- Stärke:
- 24 mm
- Erscheinungstermin:
- 12.8.2025
Klappentext
Sauerteig neu entdeckt: 50 Rezepte, die das Brotbacken auf ein neues Level heben. Sauerteigbrot backen vereint Handwerk, Geduld und Kreativität - aus wenigen Zutaten wird etwas Besonderes. Sourdough For All von Kenny Jakobsson ist ein praktischer Leitfaden für alle die Sauerteig neu entdecken möchten. Ob Anfänger oder erfahrener Bäcker, dieses Buch führt durch den gesamten Prozess, von der Zubereitung des Starters bis hin zu kreativen Varianten klassischer Brote. Mit über 50 Rezepten - vom rustikalen Landbrot bis hin zu originellen Varianten wie Bierweizenbaguette und Cheddar-Jalapeño-Sauerteig - bietet das Buch für jeden Geschmack etwas. Ergänzt wird das Angebot durch süße Kreationen wie Zimtschnecken und wertvolle Tipps zum Verwerten von Brotresten, etwa für Croutons oder Paniermehl.
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
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