Tim Anderson: Ramen Forever
Ramen Forever
Buch
- Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold
- Originaltitel: Ramen forever
- Übersetzung: Ulrike Kretschmer
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EUR 35,00*
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- Suedwest Verlag, 07/2024
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783517103181
- Bestellnummer: 11814277
- Umfang: 224 Seiten
- Sonstiges: ca. 130 farbige Fotos
- Gewicht: 985 g
- Maße: 256 x 198 mm
- Stärke: 27 mm
- Erscheinungstermin: 17.7.2024
Klappentext
Direktflug ins Ramen-UniversumIn seinem neuen Buch zeigt Ihnen Tim Anderson, wie Sie köstliche hausgemachte Ramen zubereiten und zuhause genießen können. Er gibt Ihnen die Werkzeuge an die Hand, um Ihre eigenen Ramen zuzubereiten, genau so, wie Sie es mögen!
Das Buch funktioniert wie ein praktischer Baukasten und ist in 5 logische Abschnitte unterteilt: Brühe, Tare, Nudeln, aromatische Öle und Fette, sowie Toppings. Mit diesen Bausteinen können Sie Ihre eigenen Ramen ganz nach Ihrem Geschmack zusammenstellen. Ein weiteres Kapitel widmet der Autor klassischen und international beliebten Ramenrezepten, wie Knoblauch-Tonkotsu-Ramen, Tantanmen, Tsukemen und (Achtung!) Pizza-Ramen. Und typisch für Tim finden sich in einem Extrakapitel äußerst kreative Rezepte, bei denen er mit den Bestandteilen von echten Ramen spielt und komplett neue Gerichte erfindet. Zu den Rezepten gehören beispielsweise Faule-Ziege-Ragù-Men, Würstchen im Ramenteig oder Ramen-Caesar's-Salad mit Huhn.
Mit Rezepten für Anfänger und Gelegenheitsköche sowie echte Nudel-Nerds können Sie sofort in das unendliche und geschmacksvielfältige Ramen-Universum starten.
Über 90 authentische Ramen-Rezepte in der beliebten kreativen Interpretation des Autors
DAS Kochbuch zu Japans beliebtesten Soulfood vom renommierten und beliebten Japan-Insider Tim Anderson
Außergewöhnliche Fotografie und Gestaltung
Ausstattung: ca. 130 farbige Fotos
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
Tim Anderson
Ramen Forever
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