Markus Bornholdt: Käse für Dummies, Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Käse: mehr als nur ein Brotbelag
Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen - in diesem Buch lernen Sie jede Menge neue Käsesorten aus aller Herren Länder kennen. Käsesommelier Markus Bornholdt plaudert aus dem Nähkästchen und würzt viele Käsesorten mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen und Tipps, wie Sie Käse am besten genießen. Außerdem erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird, wie Sie selbst käsen und welche Lieblingsrezepte Ihnen der Autor ans Herz legt. Kurz: Das perfekte Buch für Käseliebhaber und solche, die es werden wollen.
Sie erfahren
Wie Sie Käse optimal genießen
Welche verschiedenen Käsesorten es gibt
Wie die verschiedenen Käsearten hergestellt werden
Wann und wozu welcher Käse passt