Lutz Geißler: Besser Vollkorn backen
Besser Vollkorn backen
Buch
- Brote, Brötchen und Süßes aus Vollkornmehl - saftig, locker und gesund. 50 Rezepte mit langer Reifezeit und wenig Arbeitszeit
- Verlag:
- Ulmer Eugen Verlag, 10/2024
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783818623586
- Artikelnummer:
- 11809559
- Umfang:
- 360 Seiten
- Sonstiges:
- 844 Farbfotos, 1 Leseband
- Gewicht:
- 1418 g
- Maße:
- 272 x 199 mm
- Stärke:
- 32 mm
- Artikelnummer:
- 11809559
- Erscheinungstermin:
- 17.10.2024
- Gesamtverkaufsrang: 9912
- Verkaufsrang in Bücher: 197
Klappentext
"Das ist Vollkorn?! Hätte ich nicht gedacht." Doch! Genau so müssen heute Brote mit Mehlen aus dem vollen Korn sein. Wie das geht? SPIEGEL-Bestseller-Autor und Deutschlands bekanntester Brot-Blogger Lutz Geißler eröffnet Ihnen in eine neue Backwelt, die saftige, lockere, geschmacksintensive und gesunde Brote und Brötchen aus Vollkornmehl verspricht. Mehr als 40 exklusiv entwickelte Vollkorn-Rezepte - ausführlich für Einsteiger erklärt, plus in einer Kurzfassung für Geübte - mit ausführlichen Beschreibungen und zahlreichen Stepfotos zeigen, dass Vollkornbacken heute anders, viel besser und noch gesünder geht. Alltagsglück pur!Biografie
Lutz Geißler ist Diplom-Geologe. Seit vielen Jahren beschäftigt er sich intensiv mit dem Brotbacken und legt besonderen Wert auf die traditionelle Brotbackkunst ohne chemische Hilfsmittel.Anmerkungen:
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Lutz Geißler
Besser Vollkorn backen
EUR 45,00*
