Besser Vollkorn backen - Lutz Geißler (Buch)

Lutz Geißler

Besser Vollkorn backen

Buch

Brote, Brötchen und Süßes aus Vollkornmehl - saftig, locker und gesund. 50 Rezepte mit langer Reifezeit und wenig Arbeitszeit

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
(soweit verfügbar beim Lieferanten)

EUR 45,00*

Verlängerter Rückgabezeitraum bis 31. Januar 2025

Alle zur Rückgabe berechtigten Produkte, die zwischen dem 1. bis 31. Dezember 2024 gekauft wurden, können bis zum 31. Januar 2025 zurückgegeben werden.

Versandkosten

Ulmer Eugen Verlag, 10/2024
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783818623586
Bestellnummer: 11809559
Umfang: 360 Seiten
Sonstiges: 844 Farbfotos, 1 Leseband
Gewicht: 1418 g
Maße: 272 x 199 mm
Stärke: 32 mm
Erscheinungstermin: 17.10.2024

Klappentext

"Das ist Vollkorn?! Hätte ich nicht gedacht." Doch! Genau so müssen heute Brote mit Mehlen aus dem vollen Korn sein. Wie das geht? SPIEGEL-Bestseller-Autor und Deutschlands bekanntester Brot-Blogger Lutz Geißler eröffnet Ihnen in eine neue Backwelt, die saftige, lockere, geschmacksintensive und gesunde Brote und Brötchen aus Vollkornmehl verspricht. Mehr als 40 exklusiv entwickelte Vollkorn-Rezepte - ausführlich für Einsteiger erklärt, plus in einer Kurzfassung für Geübte - mit ausführlichen Beschreibungen und zahlreichen Stepfotos zeigen, dass Vollkornbacken heute anders, viel besser und noch gesünder geht. Alltagsglück pur!

Biografie

Lutz Geißler ist Diplom-Geologe. Seit vielen Jahren beschäftigt er sich intensiv mit dem Brotbacken und legt besonderen Wert auf die traditionelle Brotbackkunst ohne chemische Hilfsmittel.