Julia Child: Französisch kochen, Leinen
Französisch kochen
- Originaltitel: Mastering the Art of French Cooking
- Illustration:
- Sidonie Coryn
- Übersetzung:
- Ulrike Becker, Johanna Hofer von Lobenstein, Jochen Schwarzer
- Verlag:
- Echtzeit Verlag, 12/2017
- Einband:
- Leinen, ,
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783906807010
- Artikelnummer:
- 7511214
- Umfang:
- 640 Seiten
- Sonstiges:
- mit Zeichnungen von Sidonie Coryn
- Gewicht:
- 1835 g
- Maße:
- 246 x 188 mm
- Stärke:
- 53 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.12.2017
Klappentext
Julia Child lernte die französische Küche kennen, als sie mit ihrem Mann, dem Diplomaten Paul Child, in den 1950er Jahren in Frankreich lebte. Zurück in den USA, verfasste sie zusammen mit Simone Beck und Louisette Bertholle das Standardwerk <<Mastering the Art of French Cooking>>. Es wurde ein Bestseller und bescherte der Autorin sogar eine eigene Sendung im Fernsehen, mit der sie ein Millionenpublikum erreichte. Das Buch gilt seitdem als Klassiker und hatte wesentlichen Einfluss auf zahlreiche Köchinnen und Köche der nächsten Generation. Längst fällig, erscheint es jetzt zum ersten Mal auf Deutsch, übersetzt von Ulrike Becker.
Anmerkungen:
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