Johann Lafer: Johann Lafer - Das Beste
Johann Lafer - Das Beste
Buch
- Die besten Rezepte aus über 40 Jahren Küchenerfahrung und Johann Lafers Tipps & Tricks im großen Jubiläumsband
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- Gräfe u. Unzer AutorenV, 09/2017
- Einband: Gebunden, ,
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783833864100
- Bestellnummer: 7330734
- Umfang: 551 Seiten
- Sonstiges: 800 Fotos
- Gewicht: 2389 g
- Maße: 269 x 217 mm
- Stärke: 48 mm
- Erscheinungstermin: 13.9.2017
Klappentext
Johann Lafers Kochbibel ist DAS Vermächtnis des beliebten Meisterkochs Johann Lafer. Von geballter Küchenpraxis über die besten Rezepte, ob klassische oder moderne Kreationen, viele Tipps und Tricks sowie Küchengeheimnisse - dieses Buch bietet alles, was Sie aus Lafers Meisterküche immer schon einmal wissen wollten.Alles wird perfekt erklärt, ist leicht nachzukochen und wird von Michael Wissing herausragend fotografiert.
Biografie
Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.Anmerkungen:
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