Emil Alsbo: A Tavola!, Flexibler Einband
A Tavola!
- Unkomplizierte italienische Rezepte zum gemeinsam essen & authentisch genießen aus dem Kopenhagener Kultrestaurant Osteria 16
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- Verlag:
- Graefe und Unzer Verlag, 03/2026
- Einband:
- Flexibler Einband
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783758900457
- Artikelnummer:
- 12511053
- Umfang:
- 296 Seiten
- Sonstiges:
- 150 Fotos
- Erscheinungstermin:
- 18.3.2026
Klappentext
Hier wird italienische Küche neu gedacht: reduziert, ehrlich, saisonal - und immer zum Teilen. "A Tavola!" vereint 80 Gerichte aus der modernen italienischen Küche, wie sie täglich in der Kopenhagener Osteria 16 serviert werden. Dort wo aus einfachen Zutaten große Aromen entstehen.
Mit Rezepten für kreative Antipasti, hausgemachte Pasta und überraschende Kombinationen inspiriert dieses Buch zu entspannten Abenden voller Genuss. Dazu gibt's Geschichten aus der Küche, Einblicke in die Philosophie des Teilens - und ganz viel Dolce Vita im nordischen Stil.
Für alle, die gerne zusammen essen, neue Geschmackskombinationen lieben und die italienische Küche ohne Klischees entdecken wollen.
Anmerkungen:
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