Elke Knittel: Spätzle, Maultaschen & Co, Kartoniert / Broschiert
Spätzle, Maultaschen & Co
Buch
- Schwäbische Geschichten und Rezepte
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- Verlag:
- Ulmer Eugen Verlag, 04/2018
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert, ,
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783818602734
- Artikelnummer:
- 8022847
- Umfang:
- 192 Seiten
- Sonstiges:
- 59 Farbfotos
- Nummer der Auflage:
- 18004
- Ausgabe:
- 4. Auflage
- Gewicht:
- 412 g
- Maße:
- 208 x 146 mm
- Stärke:
- 20 mm
- Erscheinungstermin:
- 19.4.2018
Klappentext
Was wäre das Schwabenland ohne seine kulinarischen Spezialitäten? Die Küchenschätze dieses besonderen Volkes sind kulturelle Heiligtümer, die weit über die Landesgrenzen hinaus viele Freunde gefunden haben. Die Kulturwissenschaftlerin Elke Knittel schildert auf unterhaltsame Weise Hintergründe zur schwäbischen Küche und stellt über 150 feine Rezepte vor - natürlich alle selbst getestet! SWR-Redakteur Rolf Maurer, Kenner von Land und Leuten, begleitet die Geschichten und Rezepte fotografisch. Ein vergnügliches Lesebuch zum Schmökern, Nachkochen und Genießen - nicht nur für Schwaben!
Biografie (Rolf Maurer)
Rolf Maurer, Jahrgang 1953, ist Fernsehjournalist, Autor, Kolumnist und fotografiert seit seiner Kindheit. Seine besondere Liebe zur Kulinarik, zu Lebensmitteln aller Art, zu deren Kulturgeschichte, Herstellung und Veredelung entwickelte er zusammen mit seiner Ehefrau Elke Knittel (Ü 2007). Mit ihr zusammen entstanden zahlreiche Bücher, unzählige Zeitschriften- und Zeitungsbeiträge, Vorträge sowie Radio- und Fernsehsendungen.Anmerkungen:
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Elke Knittel, Rolf Maurer
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