David Breitwieser: Erlebnis Restaurant Band 1
David Breitwieser
, Johann Stickler
, Rudolf Wolfschluckner
, Christoph Wutzl
, Christina Drischel
, Peter Fischer
, Rudolf Forjan
, Wilhelm Gutmayer
, Claudia Letzner
, Sabine Rehak
, Schreiber
, Wolfgang Stanek
Erlebnis Restaurant Band 1
Buch
- Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Lernfelder 1-9
- Trauner Verlag, 09/2023
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783991137597
- Bestellnummer: 11608530
- Umfang: 560 Seiten
- Gewicht: 1262 g
- Maße: 296 x 209 mm
- Stärke: 28 mm
- Erscheinungstermin: 15.9.2023
Klappentext
Mit deiner Entscheidung für einen Beruf in der Gastronomie begibst du dich auf einespannende Reise. Als angehende / r Fachfrau / Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
bist du nicht nur für das Servieren von Speisen und Getränken
sowie das Kassieren der Rechnung verantwortlich. Mit gelebter Gastlichkeit sorgst du
auch dafür, dass sich deine Gäste rundum wohlfühlen. Von deiner Rolle im Betrieb
über Produktkenntnisse bis zum perfekten Service - in diesem Lehrwerk findest du
alles, was du brauchst, um deine Gäste zu begeistern. Praxisnahe Aufgaben bereiten
dich auf deinen Arbeitsalltag vor.
Mit diesem Buch wird dein Beruf zum Erlebnis - viel Freude damit!
Biografie (Peter Fischer)
Prof. Dr. Peter Fischer ist Inhaber des Lehrstuhls für Sozial-, Arbeits-, Organisations- und Wirtschaftspsychologie an der Universität Regensburg. Seine Schwerpunktthemen liegen in den Bereichen evidenzbasierte Führung, Digitalisierung und Informationsverarbeitung bei Entscheidungen.Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
