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Doris Bartl: Erlebnis Küche Band 2, Buch

Doris Bartl, David Breitwieser, Peter Fischer, Rudolf Forjan
Erlebnis Küche Band 2

In Band 2 tauchen die Schüler/innen noch tiefer in die Küchenwelt ein. Abgestimmt auf die Lernfelder 6 bis 14 erfahren sie alles rund um Waren-, Speisen- und Menükunde - von Fleisch, Fisch und pflanzliche…

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Buch

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David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan
Erlebnis Systemgastronomie Band 1

Für Betriebe der Systemgastronomie sind die Azubis von heute die Manager/innen von morgen. Denn Systemgastronominnen/-gastronomen sind Kaufleute und Praktiker/ innen mit Organisationstalent in einer Perso…

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Buch

EUR 45,20*

David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan
Erlebnis Restaurant 1

Um in der Gastronomie erfolgreich zu sein, braucht es nicht nur fachliche Qualifikation, sondern auch Bewusstsein für den Umgang mit den Gästen und abteilungsübergreifende Kommunikationskompetenz. Dieses …

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Buch

EUR 45,20*

David Breitwieser, Johann Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Christina Drischel
Erlebnis Küche Band 1

Erlebnis Küche - ja, es kann wirklich ein Erlebnis sein, sich auf die Welt der Profi-Küche einzulassen. In diesem Lehrbuch erfährst du, worauf es ankommt, damit Speisen gelingen, wie sie fachgerecht zuber…

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Buch

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Rudolf Escher (1912-1980)

Kammermusik

James Austin Smith, Dorian Cooke, Gideon den Herder, Dirk Luijmes, Ingrid Geerlings, Alan R. Kay, Anna da Silva Chen, Kimi Makino, Ellen Corver, Gruppo Montebello, Henk Guittart u.a.

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2 CDs

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Rudolf Wille: Formal Concept Analysis, Buch

Rudolf Wille, Bernhard Ganter
Formal Concept Analysis

Formal Concept Analysis is a field of applied mathematics based on the mathematization of concept and conceptual hierarchy. It thereby activates mathematical thinking for conceptual data analysis and kn…

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Buch

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Ballet Company of Teatro alla Scala: Dornröschen

Ballet Company of Teatro alla Scala, La Scala Orchestra, Felix Korobov

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Blu-ray Disc

EUR 29,99*

Ballet Company of Teatro alla Scala: Dornröschen

Ballet Company of Teatro alla Scala, La Scala Orchestra, Felix Korobov

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2 DVDs

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