Claudia Danner: Kneten Backen Glücklichsein, Gebunden

Klappentext

Wo liegt das Glück? Für Claudia Danner zwischen Teig und Wahrheit. Für dich auch?

Claudia Danner, 'backverrrückte' Influencerin aus Österreic h , hat sich mit 50 Jahren nochmal völlig neu erfunden und sich dazu entschieden, sich und andere glücklich zu backen . In ihrem ersten Buch erzählt sie auf die ihr eigene humorvolle und zupackende Art von ihrem Leben, ihrer Familie und davon, wie sie in der Backstube ihr Glück fand. Daneben teilt sie alte Familienrezepte und eigene Backkreationen , die sich dank ihres handwerklichen Geschicks und ihrer Tipps einfach nachbacken lassen.

• Österreichische Backkunst: Traditionelle Rezepte, Familienrezepte und von Claudia weiterentwickelte Klassiker wie Germknödel
• Verschiedene Schwierigkeitsgrade: Meistere zusammen mit Claudia einfache Apfelschlangen ebenso wie Sauerteigbrot oder Punschkrapferln
• Wieso-Weshalb-Warum: Historisches Hintergrundwissen zum Ursprung der Rezepte und endlich Antworten auf häufige Backfragen
• Geschichten aus dem Leben: Claudias Erzählungen beschönigen nichts, zeigen aber, dass Glück möglich ist, wenn man nur mutig ist und seinen Weg geht

Warum heißt die Esterhazy-Schnitte eigentlich Esterhazy-Schnitte und wie verhindere ich, dass Früchte meinen Kuchen matschig machen? Zu den Rezepten gibt es weit mehr als Schritt-für-Schritt-Anleitungen : die Backkünstlerin liefert spannendes Hintergrundwissen und hilft dabei, typische Fehler in der Backstube zu vermeiden. Also: 'Backen wir's an!'