Andrea Hiller: Köstlich essen bei Zöliakie, Kartoniert / Broschiert

Andrea Hiller

Köstlich essen bei Zöliakie

Buch

Über 140 Rezepte: Gluten zuverlässig meiden

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Verlag:: Trias, 06/2016
Einband:: Kartoniert / Broschiert, Brosch. (KB+KL)
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783432100807
Artikelnummer:: 2691750
Umfang:: 160 Seiten
Sonstiges:: 90 Abbildungen
Nummer der Auflage:: 16003
Ausgabe:: 3. Auflage
Gewicht:: 584 g
Maße:: 228 x 219 mm
Stärke:: 17 mm
Erscheinungstermin:: 15.6.2016
Serie:: Köstlich essen

Klappentext

Köstlich essen bei Zöliakie
Über 140 Rezepte: Gluten zuverlässig meiden.

Endlich genießen ohne Beschwerden!
Nach der Diagnose Zöliakie auf frische Brötchen, duftendes Brot und leckere Kuchen verzichten? Überhaupt nicht nötig! Auch wenn Sie Gluten nicht vertragen können Sie genießen und richtig leckere Gerichte zaubern - und wie das auch mit glutenfreien Mehlen super gelingt, zeigt Ihnen dieses Back- und Kochbuch.

- Abwechslung auf den Tisch: Neben vielen tollen Backideen und leckeren Hauptgerichten finden Sie hier auch Grundrezepte für Nudeln, Knödel, Spätzle & Co. - so gelingt die glutenfreie Küche ohne Probleme und klappt auch im stressigen Alltag.

- Küchenpraxis: wie backe ich ohne fertige glutenfreie Backmischungen, welche Ersatzprodukte verwende ich wofür und wie binde ich Saucen und Teige? Hier gibt es Antworten und nützliche Tipps!

- Basis-Wissen Zöliakie: So finden Sie sich mit der Zöliakie zurecht und erfahren, worauf es jetzt beim Essen und Trinken ankommt. Plus: eine Einkaufstabelle zeigt Ihnen, in welchen Lebensmitteln sich Gluten verstecken kann und wo Sie ohne Probleme zugreifen dürfen.
Viel Spaß beim Kochen - und guten Appetit!

Biografie

Andrea Hiller leidet selbst unter Zöliakie. Sie arbeitet als Diätassistentin bei der Hammermühle, einem Unternehmen, das Produkte für Menschen mit Glutenunverträglichkeit herstellt.