Kochen & Backen/Kochbücher Ländern & Regionen/Französische Küche

Julie Andrieu
Meine Gourmet-Tour de France

Julie Andrieu ist in Frankreich eine berühmte Fernseh-Köchin. Dieses Buch basiert auf einer Sendereihe von France 3, in der Julie unterschiedliche Regionen bereist, französische Originale besucht und dere…

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Buch

Aurélie Bastian
Französisch backen

Backen wie Gott in FrankreichFür typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit dem neuen Backbuch von Aurélie Bastian! Sie erklärt, wie man mit wenig Aufwand und nur we…

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Buch

Aurélie Bastian
Französisch kochen mit Aurélie

Die fabelhafte Welt der Aurélie"Französisch kochen" heißt der Blog, auf dem Aurélie Bastian seit 2009 ihre Rezepte mit dem deutschen Publikum teilt. Inzwischen hat sie eine große Fangemeinde, di…

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Buch

Jost Baum
Picasso sehen und sterben

Nach dem Tod des alten Heroult trifft sich eine illustre Gesellschaft in der Villa St. Fleurie an der Cote d' Azur, um das millionenschwere Erbe des Kunstsammlers unter sich aufzuteilen. Ein Picasso, der …

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Buch

Nathalie Benezet,
Le Petit Paris

Oh là là, da haben wir was angerichtet! Süße und herzhafte Köstlichkeiten, alle mit dem gewissen Pariser Charme, haben sich hier in Fingerfood-Größe versammelt. Für das französische Flair Ihrer Party könn…

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Buch

Amandine Bernardi,
Cocotte

Tauchen Sie ein in die Welt des langsamen, genussvollen Kochens! Schmoren ist der Schlüssel zu vollem Aroma und einzigartigem Geschmack. Amandine Bernardi präsentiert in Cocotte 100 köstliche Schmorgerich…

lieferbar ab 21.8.2025.

Buch

Sophie Bonnet
Provenzalischer Genuss

Die Pierre Durand Bände, Pierre Durand-Reihe

Eine Liebeserklärung an die Provence und ihre KücheWo liegt denn eigentlich Sainte-Valérie? Diese Frage erhält Sophie Bonnet, Bestsellerautorin vieler Provence-Krimis, ebenso häufig wie die Bitte, endlich…

lieferbar innerhalb einer Woche

Buch

Sophie Bonnet
Provenzalischer Wintergenuss

So schmeckt die Winterzeit in der ProvenceNach 'Provenzalischer Genuss' präsentiert Bestsellerautorin Sophie Bonnet ihr neues Kochbuch, das sich auf die Weihnachtszeit konzentriert. Es führt die Leserinne…

lieferbar ab 10.9.2025.

Buch

William Buford,
Dreck

Bill Buford, Kultautor des Bestsellers "Hitze", ist zurück am Herd! - Selbstironisch und urkomisch ist die Odyssee auf der Suche nach den Geheimnissen der französischen Küche.Bill Buford, Starau…

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Buch

Julia Child,
Französisch kochen

Julia Child lernte die französische Küche kennen, als sie mit ihrem Mann, dem Diplomaten Paul Child, in den 1950er Jahren in Frankreich lebte. Zurück in den USA, verfasste sie zusammen mit Simone Beck und…

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Buch

Julia Child,
Französisch kochen Band 2

Julia Child lernte die französische Küche in Paris kennen, wo sie sich in den 1950er an der renommierten <<Ecole du Cordon Bleu>> ausbilden liess. Zusammen mit ihren Freundinnen Louisette Bert…

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Buch

Elizabeth David,
Die französische Küche

Einen kulinarischen Schatz gilt es zu entdecken: Das Standardwerk zur französischen Küche kommt aus England. Was für Köche, Gourmets sowie für Kenner und Sammler historisch bedeutender Kochbücher wohlbeka…

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Buch

Alain Ducasse, Christophe Saintagne, Paule Neyrat
Ducasse Nature II

Einfach gut Essen - Ducasse NatureFür Alain Ducasse ist das Prinzip "Nature" fast schon eine Lebensphilosophie: denn wer sich gut ernährt, befindet sich auch im Einklang mit sich selbst und sein…

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Buch

Alain Ducasse
Grand Livre de Cuisine weltweit genießen

Über 500 Rezepte aus den Restaurants von Alain Ducasse aus aller Welt.Von Tokio bis Paris, New York, Las Vegas, Hong Kong oder Mauritius... Alain Ducasse nimmt seine Leser mit auf eine kulinarische Weltre…

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Buch

Jean-Guillaume Dufour
Tatar

Genuss im Quadrat

Roh + fein gewürfelt = köstlich! Klassiker und neue ungewöhnliche Kombinationen: Rezepte für Tatar aus Fleisch, Fisch oder auch mal vegetarisch. Ein Muss für alle Fans von Ceviche & Co.! Grundzutaten Ges…

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Buch

Auguste Escoffier
Kochkunstführer

Eine Fundgrube für das Zubereiten, Anrichten und Garnieren von Speisen Einzige autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. br /Auguste Escoffier (1847 - 1935) gilt heute als…

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Buch

Daniel Galmiche
Französische Landküche

Mit hochwertigen saisonalen Zutaten zu echter französischer GenusskücheMit Anleitungen zum Trocknen, Räuchern und Sous-vide-GarenDie französische Küche zählt nicht umsonst zu den besten der Welt.Die Verar…

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Buch

François-Régis Gaudry,
Die Gourmet-Bibel Frankreich

Dieses bibliophile Prunkstück bietet auf 400 Seiten wirklich alles, was man über das kulinarische Universum Frankreichs wissen muss: Mit 375 Rezepten, Produktporträts, Warenkunde und kurzen Anekdoten über…

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Buch

Francoise Hynek, Peter Urban-Halle
Jahreszeiten der französischen Küche

Salto - Band 197

Für zwei Dinge so sagt man lassen sich die Franzosen und Französinnen gerne viel Zeit: für die Liebe und fürs Kochen. Dieses schön gestaltete Kochbuch führt mit vielen Anekdoten und Rezepten genüsslich du…

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Buch

Marianne Kaltenbach
Aus Frankreichs Küchen

Dies ist das letzte Werk der unvergleichlichen Marianne Kaltenbach, der "Frau, die der Schweiz das Kochen beibrachte" (Weltwoche). Als die Grande Dame der Schweizer Küche im Herbst 2005 starb, waren ihre …

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Buch

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