Trefferliste "Matthaes" - alle Bücher

Ihre Suche nach "Matthaes" (Bücher) ergab 17 Treffer.

Volker Beuchert,
Fingerfood

Kleine Häppchen für große FesteDas ganze Spektrum des Fingerfoods in über 200 Profi-RezeptenFür jeden Anlass die passende Köstlichkeit: Vom Flying Dinner übers festliche Party-Buffet bis hin zu Großverans…

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Buch

Mauro Colagreco,
Mirazur

Sterneküche zwischen Himmel und ErdeIm Kosmos des Mirazur: Auf Platz 1 im Ranking der "World's 50 Best Restaurants"Ein "Gärtner in Kochjacke": Sternekoch Mauro Colagreco steht wie kaum…

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Buch

Jan Hartwig,
Jan

Sterneküche mit Jan Hartwig - dem Star der Münchner Gastro-SzeneJan Hartwig gehört zu den besten Köchen Deutschlands. Bevor er sein eigenes Restaurant "JAN" eröffnete, kochte er schon lange Jahr…

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Buch

Jan Hartwig,
JAN

Award-winning recipes with Jan Hartwig, Munich's restaurant superstar Jan Hartwig is one of the best chefs in all of Germany. Even before his very own restaurant, "JAN", he had already been crea…

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Buch

Pierre Hermé, Linda Vongdara,
Vegane Patisserie

Veganes Gebäck in VollendungDas Standardwerk für die vegane Patisserie , Konditorei und ambitionierte Hobby-BackstubeGanz ohne Butter, Ei, Sahne & Co.: 50 hervorragende vegane RezepteEinblicke in die …

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Buch

Alexander Herrmann, Tobias Bätz,
Aura & Anima

"Farm to table" trifft SpitzenkücheDas erste Gemeinschaftsbuch von Alexander Herrmann und Tobias BätzEinblicke in die einzigartige Symbiose zwischen dem 2-Sterne-Restaurant AURA und dem Future L…

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Buch

Alexander Huber
Bayerische Wirtshausküche vom Feinsten

Tradition trifft auf Moderne in der bayerischen WirtshauskücheDie bayerische Küche gehört zu den beliebtesten Regionalküchen Deutschlands. Wie vielseitig und modern dabei die traditionellen Gerichte sein …

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Buch

Ludwig Maurer,
Fleisch

Ludwig Maurers Standardwerk über die Fleisch-Zubereitung!Als Fleischpapst der Spitzenküche ist Ludwig (Lucki) Maurer nicht nur Gourmets bekannt. In diesem Kochbuch erläutert er alle wichtigen Aspekte des …

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Buch

Ludwig Maurer, Benjamin Junck, Wolfgang Otto,
Wagyu

Das beste Buch zum besonderen Rindfleisch: Wagyu! ¿ Über 80 exzellente Rezepte aus der Feder vonLucki Maurer undWolfgang Otto ¿ Wagyu Beef pur: von Grill BBQ & Special Long Cuts u¿ber Signature Dishes…

lieferbar ab 30.10.2025.

Buch

Wolfgang Müller, Benjamin Haverkamp,
Wild

Das Wild-Kochbuch für nachhaltigen und waidgerechten Genuss ¿ 70 Wildrezepte mit dem gewissen Etwas von Spitzenkoch Wolfgang Müller ¿ Klassisch genießen - Neues entdecken: von geschmorter Hirschschulter ü…

lieferbar ab 30.9.2025.

Buch

Heiko Nieder,
Private Dining

Sterneküche für zu Hause ¿ Fine Dining ganz privat: über 70 genussvolle Inspirationen für unvergessliche Mehrgang-Menüs - präsentiert von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder ¿ Gerichte, die ihre Gäste begeistern w…

Erscheint bald

Buch

Emmanuel Pilon, Jean-Philippe Blondet, Amaury Bouhours,
Dna Ducasse

Die Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants ¿ 135 außergewo¿hnliche Rezepte aus den 3-Sterne Restaurants "Le Louis XV" in Monaco, "Le Plaza Athe¿ne¿e" in Paris und "Alain D…

lieferbar ab 28.10.2025.

Buch

Christoph Rainer,
My Culinary Ikigai

Eine Einladung in die Sterneküche von Schloss ElmauVon köstlichen Jausenbrettl bis zu abschließenden Petits-Fours: Wer einmal im Gourmetrestaurant Luce D'Oro in den Genuss der Kochkunst von Sternekoch Chr…

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Buch

Jens Rittmeyer,
Saucen

Geniale Saucen - das Kochbuch von "Saucengott" Jens Rittmeyer ¿ U¿ber 100 exzellente Saucen-Rezepte - vielfach getestet und präzise beschrieben ¿ Zu jeden Gericht die perfekte Sauce: von der kla…

lieferbar ab 30.9.2025.

Buch

Bernd Siefert, Felix Vogel, Daniel Budde, Daniel Rebert
Chocolat & Confiserie

Die Leidenschaft für Schokolade hautnah erleben Fünf außergewöhnliche Konditoren - Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Bernd Siefert und Felix Vogel - haben sich zusammengetan, um das wegweisende…

sofort lieferbar

Buch

Praxiswissen vegetarische und vegane Küche

Kochen verstehen - mit dem neuen Handbuch!Um die vegetarische und vegane Küche zu verstehen, braucht es eine fundierte Kenntnis der Vor- und Zubereitungstechniken und umfangreiche Warenkunde . Mit dem neu…

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Buch

Signatures

Ein Kochbuch, ein Lesebuch, ein Bilderbuch! ¿ Herausragendes Talent, unerschütterliche Leidenschaft: Die jungen Spitzenköchinnen und -köche der Jeunes Restaurateurs Österreich (JRE) im Porträt ¿ 43 Genuss…

lieferbar ab 30.9.2025.

Buch

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