Lebensmittelkunde – CDs, Bücher, LPs und mehr, Seite 2

Collection and Analysis of Text Data in Sensory and Consumer Science

Understanding how consumers truly perceive products is at the heart of sensory and consumer science. While traditional surveys rely on limited, predefined response options, open-ended questions invite par…

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Buch

Trends in Animal-Based Foods

Animal-based foods are an important source of essential nutrients for people worldwide. Advances in processing technology and engineering, fermented food and microbiological aspects, digitization, AI tool…

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Buch

Zach Bryan

The Great American Bar Scene

Der neue Country-Superstar Countrymusiker Zach Bryan bleibt am Ball und veröffentlicht mit »The Great American Bar Scene« bereits sein drittes Album in zwei Jahren. Der Künstler, Songwriter und Produze…

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CD

Food Industry 4.0 and Food Sustainability

Sustainable Development Goals Series

The fourth industrial revolution (Industry 4.0) is driving significant transformations and advancements in many different fields, including agriculture and the food industry. Industry 4.0 enabling technol…

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Buch

Unantastbar

Für immer wir (Deluxe Box)

20 Jahre, drei Studioalben in Folge auf Platz 2 der Offiziellen Deutschen Albumcharts und immer noch kein bisschen leise! Wer Unantastbar kennt, dem war klar, dass es nach dem Jubiläumsalbum »20 Jahre Lau…

lieferbar innerhalb von 3 Tagen

CD, Merchandise

Organic-Based Nanomaterials in Food Packaging

The use of nanomaterials in food packaging is a rapidly advancing area with massive potential for increasing shelf life and improving the safety of food products. Up to this point there has not been a sui…

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Buch

Die Sauna

In die Nacht hinein

Hundeleben, eine kafkaeske Tierfabel, die über menschliches Bewusstsein, gefangen in einem Hund, reflektiert. Eine Fabel, die Herrschaftsstrukturen und Angst spiegelt, musikalisch mit einem tänzelnd schrä…

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CD

Ein Mann namens Ove

So einen kennt jeder! Diese Sorte des schlecht gelaunten, grantigen in die Jahre gekommenen Nachbarn, der jeden Morgen seine Kontrollrunde in der Reihenhaussiedlung macht, Falschparker aufschreibt, Fahrrä…

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DVD

Zach Bryan

The Great American Bar Scene

Der neue Country-Superstar Countrymusiker Zach Bryan bleibt am Ball und veröffentlicht mit »The Great American Bar Scene« bereits sein drittes Album in zwei Jahren. Der Künstler, Songwriter und Produze…

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2 LPs

Lisa M Brefere, Francis T Lynch
The Book of Yields

The Book of Yields: Accuracy in Food Costing and Purchasingis a valuable resource for educating culinary and hospitality students & professionals, that running a business is not just about making the …

lieferbar ab 27.7.2026.

Buch

Mort Garson

Mother Earth's Plantasia

Musik- und Pflanzenfreunde aufgepasst! Sacred Bones präsentiert mit Stolz die rare Wiederveröffentlichung »Mother Earth's Plantasia« des kanadischen Komponisten Mort Garson. Es handelt sich dabei um d…

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LP

Kai Schumacher & Gisbert zu Knyphausen

Lass irre Hunde heulen

Schubert mit neuem Charme Mit »Lass irre Hunde heulen« widmen der deutsche Singer-Songwriter Gisbert zu Knyphausen und der Pianist Kai Schumacher einem der größten Komponisten des 19. Jahrhunderts, Franz …

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LP

Ein Mann namens Ove (Blu-ray)

So einen kennt jeder! Diese Sorte des schlecht gelaunten, grantigen in die Jahre gekommenen Nachbarn, der jeden Morgen seine Kontrollrunde in der Reihenhaussiedlung macht, Falschparker aufschreibt, Fahrrä…

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Blu-ray Disc

Charité Staffel 1 (Blu-ray)

Die mittellose Ida wird als Patientin an der Charité operiert und muss anschließend als Hilfswärterin unter dem bigotten Regiment der Diakonissenoberin Martha ihre Behandlungskosten abarbeiten. Dabei entd…

lieferbar innerhalb von 3 Tagen

Blu-ray Disc

Ein Haufen verwegener Hunde

Mitten im Zweiten Weltkrieg: Ein Transport der amerikanischen Truppen ist unterwegs im besetzten Frankreich. Deserteure, Diebe und Befehlsverweigerer sollen in ein Straflager überführt werden. Der Gefange…

lieferbar innerhalb von 3 Tagen

DVD

Alexander Wieck Fjaeldstad, Thomas Hummel, Robert Pellegrino
Rediscovering Flavor

In the wake of COVID-19, almost 25% of the population exhibits an impairment of the olfactory system, with varying severity from total loss (anosmia) to partial loss (hyposmia) to deception in odor qualit…

lieferbar ab 11.6.2026.

Buch

Klassentreffen

2018 in einer deutschen Kleinstadt. Klassentreffen zum Thema: 25 Jahre ist es her! Geladen sind alle, die Abi gemacht haben, aber auch die, die gescheitert sind, die Ehrenrunden gemacht haben oder bereits…

lieferbar innerhalb von 3 Tagen

DVD

Zipper - Geld. Macht. Sex. Verrat. (Blu-ray)

Ein einziges Treffen mit einem Luxus-Callgirl genügt, um in Sam Ellis eine Lawine loszutreten. Der erfolgreiche Staatsanwalt verliert sich zusehends in Sexabenteuern mit Professionellen. Dabei hat er eine…

lieferbar innerhalb einer Woche

Blu-ray Disc

Everything Everywhere All At Once (Blu-ray)

Waschsalonbesitzerin Evelyn Wang geht im Chaos ihres Alltags unter: Der bevorstehende Besuch ihres Vaters überfordert sie, die Wünsche der Kunden bringen sie an ihre Grenzen und die anstehende Steuererklä…

lieferbar innerhalb von 3 Tagen

Blu-ray Disc

Unantastbar

Für immer wir

20 Jahre, drei Studioalben in Folge auf Platz 2 der Offiziellen Deutschen Albumcharts und immer noch kein bisschen leise! Wer Unantastbar kennt, dem war klar, dass es nach dem Jubiläumsalbum »20 Jahre Lau…

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CD

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