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Jana Rückert-John, Carla Wember
Geschlecht und Ernährung

Geschlechterforschung für die Praxis - Band 6

Ernährung ist nicht bloß eine physische Notwendigkeit, sondern eine soziale Praxis und somit eng mit Geschlechterverhältnissen verschränkt. Das betrifft die Produktion und Distribution von Lebensmitteln, …

lieferbar ab 8.12.2025.

Buch

Ulrich Ruschig
Wie kapitalistische Herrschaft die lebendige Natur ruiniert

Wirklich, wir leben in finsteren Zeiten! Über uns brechen Stürme, Fluten und Dürren herein; Wälder brennen; Erde, Luft und Wasser werden vergiftet; unzählige Arten sterben aus; in Massen gehaltene Tiere e…

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Buch

Kerstin Scheidecker, Katja Tölle
Gibt's das auch in Grün?

Kein Konsum ist auch keine Lösung Müssen wir den Greenwashing-Lügen der Konsumgüterhersteller auf den Leim gehen, die uns jedes noch so pestizid- und schadstoffbelastete Produkt als ökologisch fair, nach…

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Buch

Peer Schilperoord
Kulturpflanzen der Schweiz

Peer Schilperoord befasst sich mit der Geschichte der Kulturpflanzen und porträtiert eine Auswahl von Acker- und Gemüsepflanzen. Zu den Ackerpflanzen zählen Dinkel, Weizen, Gerste und Roggen, aber auch we…

lieferbar ab 1.9.2025.

Buch

Sarah M. Schmidt,
Ohne Mücken keine Schokolade

Kulturgeschichte der Nutzpflanzen. Wie Pflanzen nicht nur unsere Ernährung, sondern unser gesamtes Zusammenleben beeinflussen. Wer denkt bei historischen Ereignissen schon an Pflanzen? Etwa bei der En…

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Buch

Eva-Maria Schmidtlein, Mathias Schindler
Wirtschaftslehre und Betriebsmanagement

Das Schul- und Lehrbuch umfasst die Grundlagen des Agrar- und Zivilrechts, der Volks- und Marktwirtschaft, der Agrarpolitik, der Steuerkunde, des Sozialversicherungswesens, der Buchführung und der landwir…

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Buch

Vandana Shiva
Die Natur der Natur

Bevor wir die multiplen globalen Krisen bewältigen können, müssen wir zuerst unsere Paradigmen an den tatsächlichen Gegebenheiten ausrichten. In "Die Natur der Natur" argumentiert die weltbekannte Umwelts…

lieferbar ab 15.9.2025.

Buch

Vaclav Smil
How Food Really Works

'How to Feed the World had a lot to teach me - and I'm sure it will teach you a lot, too. It challenges readers to think differently about a problem we thought we understood' Bill Gates 'Concise and erud…

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Buch

Vaclav Smil
How to Feed the World

'There is no author whose books I look forward to more' Bill Gates'A fascinating deep dive...a wonderful fact-based tour of our food system, past and present. It opens up plenty of interesting debates on …

lieferbar ab 7.8.2025.

Buch

Vaclav Smil,
Wie die Ernährung der Welt wirklich funktioniert

Das Essen kommt nicht aus dem Kühlschrank: Ein faszinierender Blick auf Geschichte und Gegenwart unserer Ernährung Essen ist eine der wichtigsten Tätigkeiten des Menschen. Mehrmals am Tag nehmen wir Nah…

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Buch

Ole Sparenberg
Manganknollen: Tiefseebergbau und Ressourcenwerdung zwischen Rohstoffmärkten, Politik und Ökologie

Studien zur Geschichte von Technik, Arbeit und Umwelt

Trotz Diskussionen über ökologische Folgen: Der Tiefseebergbau nach Manganknollen könnte in naher Zukunft Realität werden. Diese Studie untersucht erstmals die Geschichte der Manganknollen, deren Abbau En…

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Buch

Marieme Toure
Agricultural Adaptation to Climate Change in Sub-Saharan Africa

In the light of the impact of extreme weather events, declining agricultural productivity and child malnutrition in sub-Saharan Africa, this book explores the potential for sustainable agriculture to bett…

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Buch

Undine Westphal
Der Imkerkurs für Einsteiger

Sie würden gern Honigbienen halten, wissen aber nicht, wie es geht? Dann ist dieses praxisnahe Einsteigerwerk genau das Richtige für Sie. Schritt für Schritt und mit vielen Fotos werden Sie ans bienengere…

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Buch

Christian Weymayr
Vergesst Fleisch!

Noch vor zehn Jahren wurde Fleischersatz als teure Obsession in Reformhäusern und Bioläden gehandelt. Heute gehören vegetarische und vegane Produkte zum Mainstream. Maßgeblich beteiligt an diesem Prozess …

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Buch

Berichte des Mecklenburger Gutsherrn Johann Gildemeister aus dem frühen 19. Jahrhundert

Fast ein halbes Jahrhundert lang - von 1810 bis 1857 - war das Lehngut Klein Siemen bei Kröpelin im Besitz der Bremer Familie Gildemeister. Die Briefe des 1784 in Bremen geborenen Gutsherrn Johann Gildeme…

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Feldversuche

Politische Ökologie - Band 180

Die Ressource Land ist begrenzt und die Begehrlichkeiten sind groß. Landwirtschaft, Städtebau, Energiegewinnung: Der Druck auf Flächen wächst, während fruchtbare Böden schwinden. Kein Wunder, dass es verm…

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Buch

Fleischwissen

Umwelt und Gesellschaft - Band 29

Fleischproduktion und Fleischkonsum stehen seit Ende des 20. Jahrhunderts zunehmend in der Kritik. Gesundheit, Tierethik und Klimawandel sind wesentliche Gründe. Fleisch ist sowohl zu einer Metapher für e…

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Plant Protection

Phyto-pathogens are one of the dominating components which badly affect crop production. In light of the global food demand, sustainable agricultural plans utilizing agrochemicals became necessary. The ro…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Wirz 2025 / Handbuch Betrieb und Familie 2025

Der Wirz Kalender ist die erfolgreichste landwirtschaftliche Fachpublikation in der Schweiz.

sofort lieferbar

Buch

Wirz 2025 / Handbuch Pflanzen und Tiere 2025

Der Wirz Kalender ist die erfolgreichste landwirtschaftliche Fachpublikation in der Schweiz.

sofort lieferbar

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