Wenn Food Waste sichtbar wird, Kartoniert / Broschiert
Wenn Food Waste sichtbar wird
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- Publisher:
- Nadine Arnold
- Publisher:
- transcript Verlag, 04/2025
- Binding:
- Kartoniert / Broschiert
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783837655384
- Item number:
- 10334129
- Volume:
- 210 Pages
- Weight:
- 337 g
- Format:
- 226 x 151 mm
- Thickness:
- 20 mm
- Release date:
- 3.4.2025
Blurb
Food Waste wird sichtbarer. Damit werden Forderungen nach weniger Lebensmittelabfällen und neuen Formen der Organisation und Bewertung lauter. Doch wie werden sichtbar gewordene Lebensmittelabfälle organisiert und bewertet? Die Beiträger*innen identifizieren Möglichkeiten für einen neuen gesellschaftlichen Umgang mit Food Waste und entdecken gleichzeitig Widersprüche und Schwierigkeiten.
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