Viet Shao: Taste of Asia, Gebunden

Klappentext

Streetfood für zuhause -- authentisch, einfach, alltagstauglich

Dieses Kochbuch ist eine Einladung zu einer kulinarischen Reise quer durch Asien -- von den Garküchen Vietnams über die Streetfood-Märkte Thailands bis hin zu den Izakayas Japans. Viet Shao, „TikTok Food Creator of the Year 2024", nimmt seine Community regelmäßig mit auf seine ganz persönliche Food-Entdeckungsreise und präsentiert in seinem ersten Buch eine bunte Vielfalt an Rezepten, die nicht nur authentisch und unkompliziert sind, sondern auch mit kleinen Geschichten und Anekdoten aus seinen Reisen gewürzt werden.

Von Japan bis Vietnam über Malaysia -- jedes Kapitel würdigt die Streetfood-Kultur der Region von sieben asiatischen Ländern und bringt die Aromen direkt in die heimische Küche. Das Besondere: Alle Gerichte lassen sich mit Zutaten nachkochen, die hierzulande problemlos im gut sortierten Asialaden erhältlich sind -- einfach, alltagstauglich und dennoch voller Originalität.

Mit seiner Erfahrung vor Ort und seinem heutigen Leben in München schlägt Viet Shao eine Brücke zwischen den Straßen Asiens und unserer eigenen Küche. So gelingt der Spagat zwischen jungen, frischen Rezeptideen und der Wertschätzung traditioneller Esskultur -- perfekt für alle, die Lust haben, Asien zuhause authentisch zu erleben.