Tony Gemignani: Die Pizza-Bibel, Gebunden
Die Pizza-Bibel
- Von der Kunst, perfekte Pizza zu backen. Vom 13-fachen Pizza-Weltmeister. Empfohlen von Lutz Geißler
- Verlag:
- Ulmer Eugen Verlag, 09/2021
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783818611682
- Artikelnummer:
- 10471854
- Umfang:
- 320 Seiten
- Sonstiges:
- 165 Farbfotos, 2 Tabellen
- Gewicht:
- 1422 g
- Maße:
- 258 x 220 mm
- Stärke:
- 27 mm
- Erscheinungstermin:
- 16.9.2021
- Gesamtverkaufsrang: 6250
- Verkaufsrang in Bücher: 107
Klappentext
Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita - das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von köstlicher, perfekter Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause. Mit mehr als 75 Rezepten, die Sie kennen und lieben, aber auch solche, in die Sie sich noch verlieben werden. Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.
"Die Pizza-Bibel" wurde 2022 von der GAD mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Anmerkungen:
