Sasha Gill: Asiatisch vegan, Gebunden
Asiatisch vegan
- Lieblingsgerichte von Indien bis China, von Thailand bis Japan
- Originaltitel: Jackfruit and Blue Ginger
- Übersetzung:
- Lisa Heilig
- Verlag:
- ZS Verlag, 05/2023
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783965843141
- Artikelnummer:
- 11080103
- Umfang:
- 224 Seiten
- Gewicht:
- 856 g
- Maße:
- 246 x 196 mm
- Stärke:
- 25 mm
- Erscheinungstermin:
- 6.5.2023
Klappentext
Als Sasha Gill Veganerin wurde, wollte sie nicht auf die besonderen Aromen der Gerichte ihrer Heimat verzichten und machte sich kurzerhand daran, sie zu >>veganisieren<<. Entstanden ist eine echte Sammlung asiatischer Lieblingsgerichte mit veganem Touch .
Als Studentin weiß Sasha, was es heißt, wenig Zeit und wenig Geld zu haben; die meisten ihrer Rezepte brauchen daher wenig Zeit und keine teuren Zutaten . Durch ständiges Experimentieren hat sie begonnen, Gerichte zu kreieren, die genauso köstlich und befriedigend sind wie ihre geliebten Familienrezepte und ihre Street-Food-Favoriten, nur dass sie Pflanzen anstelle von Fleisch und Fisch verwendet.
Sasha lässt sich stets von den Geschmäckern Asiens inspirieren. Dabei entstehen so geschmackvolle Gerichte wie Jackfruit-Biryani, Blumenkohl-Samosas, Fluffige Erdnuss-Pfannkuchen, Cremiges Spinat-Curry mit knusprigem Tofu, Shiitake-Ramen, Veganes 'Butter Chicken', Süßkartoffel-Zwiebel-Pakoras, Tofu-Pad Thai und Peking-Jackfruit-Pfannkuchen.
Anmerkungen:
