Sarah Moretti: Tasty Italian Kitchen: Italienisches Kochbuch - Die leckersten Rezepte der cucina italiana für..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Italienisches Kochbuch: Wie Sie echte TrattoriäMomente nach Hause holen - ohne Spezialzutaten, trotz wenig Zeit und ganz ohne Kochstress.

Sie lieben Pasta, Pizza, Antipasti und diese unvergleichliche Leichtigkeit der mediterranen Küche - wünschen sich aber Rezepte, die alltagstauglich, schnell und ohne teure FeinkostZutaten gelingen? Dieses italienische Kochbuch liefert authentische, familienfreundliche Klassiker aus allen Regionen Italiens, die Sie mit wenigen, frischen Zutaten aus jedem Supermarkt zubereiten. Von Uova in purgatorio und Frittata über Bruschette, Minestrone, Spaghetti alla carbonara, Risotto alla milanese und Pizza margherita bis hin zu Tiramisù und Aperol Spritz: Hier finden Sie die echte Cucina Italiana - einfach, abwechslungsreich und voller Geschmack.

Gute Neuigkeiten für Genießer und Gesundheitsbewusste: Die mediterrane Küche gilt laut WHO als eines der ausgewogensten Ernährungsmuster. Die bekannte PREDIMEDStudie zeigt, dass eine mediterrane Ernährungsweise mit einem geringeren Risiko für HerzKreislaufErkrankungen einhergeht - und genau diese Kombination aus Genuss und guter Ernährung bringen Ihnen die Rezepte in Ihren Alltag. SchrittfürSchrittAnleitungen, klare Mengenangaben und Gelingtipps sorgen dafür, dass Ihre Gerichte schmecken wie im Urlaub - auch wenn Sie wenig Zeit, Budget oder Küchenerfahrung haben.

Frühstück & Brot, die immer gelingen: Starten Sie mit Uova in purgatorio, Zucchini oder KartoffelFrittata, Piadina mit Schinken und Käse oder süßen Crostini mit Ricotta und Honig in den Tag. Backen Sie Ciabatta, Pane toscano, Focaccia genovese oder knusprige Grissini - mit einfachen Teigführungen, die auch ohne ProfiOfen funktionieren.

Antipasti, Snacks & Salate für jeden Anlass: Bruschette al pomodoro, Crostini toscani, gefüllte olive all'ascolana, Supplì und Arancini sorgen für AperitivoFeeling. Caprese, Panzanella, Insalata di riso oder Insalata di mare liefern schnelle, frische Abwechslung - perfekt für Feierabend, Gäste und MealPrep.

Suppen, Pasta & Gnocchi - schnell, günstig, authentisch: Von Ribollita und Pappa al pomodoro über Spaghetti aglio e olio, Cacio e Pepe und Penne all'arrabbiata bis zu Tagliatelle al ragù und zarten Gnocchi mit Butter und Salbei: Viele Gerichte stehen in 15-30 Minuten auf dem Tisch - mit Zutaten, die Sie überall bekommen.

Risotto, Polenta, Pizza & Calzoni mit Gelinggarantie: Safran, Steinpilz oder ZitronenRisotto, herzhafte PolentäVariationen sowie Pizza margherita, quattro formaggi oder Calzone - inklusive TeigBasics, Ofen und PfannenOptionen, damit Ihre Pizza auch ohne Pizzastein großartig wird.

Fleisch, Fisch, Veggie & Dolce - für die ganze Familie: Saltimbocca, Polpette, gebackene Dorade, Gamberi al limone, Parmigiana di melanzane, Farinata und Zucchini ripiene decken alle Vorlieben ab. Zum krönenden Abschluss warten Tiramisù, Panna Cotta, Cantucci, Semifreddo und passende Getränke wie Negroni, Bellini oder Limoncello.

Ist das alles wirklich so unkompliziert? Ja - wir versprechen keine RestaurantMagie, sondern ehrliche, praxiserprobte Rezepte aus der traditionellen italienischen Küche, modern erklärt. Die Schritte sind logisch aufgebaut, Garzeiten und Konsistenzen (al dente, cremig, knusprig) werden exakt beschrieben. Wo es Sinn ergibt, erhalten Sie Alternativen (z. B. Dosentomaten statt San Marzano, Pfannenpizza statt Pizzastein) - damit Genuss nicht an der Ausstattung scheitert.

Funktioniert das auch bei Ihnen? Selbst wenn Sie bisher an Hefeteig gescheitert sind, wenig Zeit haben oder nur einen Discounter um die Ecke: Mit wenigen Grundzutaten (Mehl, Eier, Tomaten, Kräuter, Olivenöl, Käse), klaren SchrittfürSchrittAnleitungen und hilfreichen TroubleshootingTipps gelingt's. Ob Sie vegetarisch kochen, für Kinder kochen oder Gäste mit unterschiedlichen Vorlieben bekochen - die flexible Rezeptauswahl bietet für jede Situation eine passende, schnelle Lösung.

Dieses italienische Kochbuch macht mediterranen Genuss planbar: alltagstaugliche Klassiker, abwechslungsreiche Menüs, schnelle Feierabendküche und Wohlfühlgerichte für Wochenende und Gäste - authentisch, ohne Spezialzutaten und jederzeit im ganz normalen Supermarkt einkaufbar.