Michel Luchesi: Wilde Ernte aus dem Wald - 40 essbare Pflanzen - einfache Bestimmung, kompaktes Wissen und leckere Rezepte
Wilde Ernte aus dem Wald - 40 essbare Pflanzen - einfache Bestimmung, kompaktes Wissen und leckere Rezepte
Buch
- Standorte, Geschmack, Erntetipps und Sicherheitshinweisen. Mit Erntekalender
- Originaltitel: Cueillettes sauvages en foret
- Bassermann, Edition, 03/2024
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783809449355
- Bestellnummer: 11681596
- Umfang: 104 Seiten
- Sonstiges: durchgehend vierfarbig
- Auflage: Deutsche Erstausgabe
- Gewicht: 276 g
- Maße: 220 x 170 mm
- Stärke: 8 mm
- Erscheinungstermin: 13.3.2024
Klappentext
Pflanzen, Beeren, Früchte, Blumen, Blätter, Moose, Farne oder Pilze - faszinierend, was der Wald für unsere Küche zu bieten hat. Umso besser, wenn man weiß, wie diese Wildpflanzen zu bestimmen und zuzubereiten sind. Dieser Leitfaden hilft dabei, 40 Arten schnell zu erkennen, zumal sie praktisch nach Jahreszeiten sortiert sind. Da begegnet einem Bekanntes und Bewährtes, aber auch Erstaunliches. Und damit es vom Wald zum Teller nur einer kleiner Schritt bleibt, bietet der Autor einfache und köstliche Rezepte. Ein übersichtlicher Erntekalender zeigt zudem schnell an, wann was wächst und geerntet werden kann.Aus dem Wald - auf den Teller
Kompaktes Wissen zu jeder Wildpflanze: Porträt mit Foto, Standort, Tipps für die Ernte, Geschmack, Sicherheitshinweise
Geordnet nach den Jahreszeiten - auch für Laien leicht zu handhaben
Zu jeder Pflanze ein leckeres Rezept
Ausstattung: durchgehend vierfarbig
Anmerkungen:
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