Safran, Soja, Süßkartoffel - Marion Reinhardt (Buch)

Marion Reinhardt: Safran, Soja, Süßkartoffel

Marion Reinhardt

Safran, Soja, Süßkartoffel

Buch

Besondere Gewächse aus Franken - Kochbuch

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ars vivendi, 09/2022
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783747204177
Bestellnummer: 10916896
Umfang: 256 Seiten
Sonstiges: Hardcover
Gewicht: 976 g
Maße: 249 x 193 mm
Stärke: 25 mm
Erscheinungstermin: 29.9.2022

Klappentext

Unerwartet fränkisch: Reportagen über Melone, Artischocke und Co.

Mit abwechslungsreichen Rezepten zum Ausprobieren und Nachkochen

Safran aus dem Iran, Soja aus Japan und China, Quinoa aus Peru - die

Regale im Supermarkt sind voll von Zutaten aus aller Welt,
doch wachsen

einige auch wunderbar in unseren Breitengraden.
Viele
fränkische

Landwirte
stellen sich auf solch spezielle Sonderkulturen ein und suchen mit

ihnen gezielt eine Nische am Markt, denn
Regionalität
ist gefragt.
Das

gilt auch für Obst, Gemüse und andere Feldfrüchte, die in Franken eine

lange Tradition haben.
Die
Fürther Kräuterpädagogin und Autorin

Marion Reinhardt
besucht für dieses Buch
22 fleißige Bäuerinnen und

Bauern von Bamberg über Mainfranken bis ins Fränkische Seenland,

die sich dem Anbau von
besonderen Gewächsen
mit Leib und Seele

verschrieben haben. Dabei berichtet sie von den
Herausforderungen

des Anbaus und zeigt zu jeder besonderen Zutat zwei passende Rezepte.

. mit Reportagetexten zu 30 besonderen Gewächsen aus Ober-, Mittel- und Unterfranken

. Interviews mit engagierten Landwirtinnen und Landwirten

Biografie

Marion Reinhardt wurde 1959 in Riedenburg im Altmühltal geboren und wuchs in Ingolstadt auf. Sie studierte Grundschuldidaktik und Theologie und war über zwanzig Jahre als Lehrerin tätig. In dieser Zeit schrieb sie zahlreiche Theaterstücke und Geschichten für Kinder, sowie Kurzgeschichten und Erzählungen für Erwachsene. Inzwischen widmet sie sich ganz dem Schreiben und malt, wann immer Zeit und Muße es zulassen. Die Autorin hat eine erwachsene Tochter, ist zum zweiten Mal verheiratet und lebt mit Mann und Hund in der Nähe von Augsburg.