Ayurveda für alle

Kerstin Rosenberg

Buch

Ganzheitlich leben mit der indischen Heilkunst - Mit über 80 Rezepten für mehr Ausgeglichenheit und Energie

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Verlag:: Suedwest Verlag, 05/2025
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783517103907
Artikelnummer:: 12064829
Umfang:: 272 Seiten
Sonstiges:: ca. 40 Farbfotos
Gewicht:: 570 g
Maße:: 215 x 162 mm
Stärke:: 17 mm
Erscheinungstermin:: 21.5.2025

Klappentext

Das umfangreiche Ayurveda-Einsteigerbuch

Die renommierte und international anerkannte Ayurveda-Expertin Kerstin Rosenberg öffnet die Türe zum uralten indischen Heilsystem Ayurveda, "dem Wissen vom langen Leben". In ihrem Buch wird die Ernährungs- und Heillehre des Ayurveda in der Ganzheitlichkeit für Körper, Geist und Seele behandelt und beleuchtet dabei sowohl die präventiven als auch die therapeutischen Möglichkeiten der Ayurvedischen Ernährungslehre. Sie vermittelt in diesem Standardwerk einfach, klar, gut strukturiert und doch detailreich dieses Jahrtausende alte Heilwissen, das es uns ermöglicht, den Anforderungen der westlichen Welt standzuhalten und gesund zu bleiben.
Die Leser*innen bekommen wertvolle Empfehlungen für die tägliche Ernährung, die die Doshas in ein wohltuendes Gleichgewicht bringen, und die verlockenden Rezepte sind leicht nachzukochen. Mit Anleitungen zu ayurvedischen Schonkosttagen, Fastenkuren und Anwendungen, die den Körper reinigen und entschlacken.
Das Nachschlagewerk für alle Ayurveda-Anfänger, die ihren Körper pflegen und gut ernähren möchten.

Ausstattung: ca. 40 Farbfotos

Biografie

Kerstin Rosenberg ist eine international anerkannte Spezialistin und Buchautorin für Ayurveda-Ernährung, -Psychologie und -Therapie. Sie verfügt über eine mehr als 20-jährige Praxiserfahrung und übt seit 1996 eine rege Unterrichtstätigkeit in Deutschland, Österreich und der Schweiz aus. Die Mutter von drei Kindern ist Gesellschafterin und Geschäftsführerin der Europäischen Akademie für Ayurveda, die sie gemeinsam mit ihrem Mann leitet. Zudem ist sie Gründungs- und Vorstandsmitglied des VEAT Verband Europäischer Ayurveda-Therapeuten. Sie schreibt regelmäßig Artikel für verschiedene Zeitschriften (u.a. Bio, Yoga aktuell, Ayurveda-Journal), ist fachkompetente Ansprechpartnerin für Gesundheitsjournalisten (z.B. Zeit-Magazin, Brigitte, Vital, Frankfurter Rundschau u.a.) und ist bekannt durch Funk und Fernsehen. Sie ist eine hervorragende Ayurveda-Köchin und genießt für den von ihr kreierten Küchenstil, der die traditionelle Ayurveda-Küche mit der westlichen Vitalküche auf kreative Weise vereint, großes Ansehen.