Isolde Bornemann: Kürbis, Gebunden
Kürbis
Buch
- kleine gourmandise Nr. 69
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- Verlag:
- mandelbaum verlag eG, 09/2026
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783991361343
- Artikelnummer:
- 12753563
- Umfang:
- 60 Seiten
- Sonstiges:
- Strichzeichnungen von Linda Wolfsgruber
- Gewicht:
- 160 g
- Erscheinungstermin:
- 15.9.2026
- Serie:
- Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 69
Klappentext
Der Kürbis ist eine der ersten Kulturpflanzen der Menschheit. Von den Milpa-Feldern Mittelamerikas über antike Weinkeller, Musikzimmer, Märchen und europäische Klostergärten, bis zum steirischen 'Grünen Gold' spannt sich seine erstaunliche Reise. Einst Arme-Leute-Essen, heute kulinarischer Star, Symbol für Fruchtbarkeit, Heilpflanze und Halloween-Ikone: Dieses Buch erzählt die facettenreiche Kulturgeschichte einer Frucht, die Kontinente verband und Küchen veränderte, wie die köstlichen Rezepte in diesem Band zeigen.
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