Ist das ein Kochbuch?

Heston Blumenthal

Buch

Abenteuer in der Küche
Originaltitel: Is this a Cookbook?

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Aktueller Preis: EUR 42,00

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Illustration:: Dave McKean
Fotos:: Haarala Hamilton
Übersetzung:: Susanne Bonn
Verlag:: AT Verlag, 02/2023
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783039021918
Artikelnummer:: 11114999
Umfang:: 366 Seiten
Sonstiges:: 76 farbige Abbildungen und 1 s/w-Abbildung
Gewicht:: 1300 g
Maße:: 270 x 184 mm
Stärke:: 34 mm
Erscheinungstermin:: 15.2.2023

Klappentext

Ein Buch, voll mit Heston Blumenthals köstlichen und aussergewöhnlichen Rezepten, darunter grüner Gazpacho, Tomaten-Kaffee-Muffins, Pastinaken-Knuspermüsli, Ratatouille, (R)eiscreme, Grillenketchup, Kombucha mit Orange und Thymian und nicht zu vergessen: dreifach gegarte Pommes. Alle Rezepte sind einfach, unkompliziert und gut umsetzbar - dies ist der Spitzenkoch in seiner zugänglichsten Form. Aber es gibt noch viel mehr zu entdecken: Die 70 Rezepte werden begleitet von Gedanken, Geschichten, Tipps und Tricks des berühmten Drei-Sterne-Kochs und umspielt von Dave McKeans kunstvollen Illustrationen. So wird die Essenszubereitung zu einem Erlebnis für alle Sinne. Ist das nun ein Kochbuch oder einfach ein Augenschmaus? Oder doch eher ein Anstoss, über Essen nachzudenken? Alles eine Frage der Perspektive. Sicherlich ist es aber ein Kochbuch, wie es noch keines gibt.

Biografie (Heston Blumenthal)

Chef Heston Blumenthal has been described as a culinary alchemist for his innovative style of cuisine. His work researches the molecular compounds of dishes so as to enable a greater understanding of taste and flavour. His restaurant The Fat Duck, in Bray, Berkshire, was awarded three Michelin stars in 2004, and voted the Best Restaurant in the World by an international panel of 500 culinary experts in Restaurant Magazine's The World's 50 Best Restaurants 2005. He also owns the Hinds Head Hotel, a village pub in Bray. Heston Blumenthal lives in Berkshire with his wife and three children.

Biografie (Susanne Bonn)

Susanne Bonn, geboren 1967 in Bensheim, studierte Geschichte und lebt nach längeren Abstechern in die Niederlande und in die Pfalz wieder im Odenwald. Seit 1998 arbeitet sie als freiberufliche Übersetzerin und Lektorin.