Bernadette Wörndl: Viennese Bakery, Gebunden
Viennese Bakery
- Classic Cakes and Bakes from Vienna's Café Culture
- Publisher:
- Dorling Kindersley Ltd., 02/2026
- Binding:
- Gebunden
- Language:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9780241801895
- Item number:
- 12370959
- Volume:
- 224 Pages
- Weight:
- 1034 g
- Format:
- 253 x 198 mm
- Thickness:
- 27 mm
- Release date:
- 26.2.2026
- Note
-
Caution: Product is not in German language
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Price |
|---|---|
| Buch, Gebunden, Englisch | EUR 33.40* |
Blurb
**Silver medallist at the German Gastronomic Academy Awards
Take home a slice of Vienna's café culture, with delectable recipes for classic cakes and confectionery**
From traditional Viennese desserts like Vanillekipferl (vanilla crescent cookies) and Sachertorte (rich chocolate cake) to nostalgic delicacies like Marmalade Roulade or a Strawberry Cream Torte.
With a mix of atmospheric recipe pictures, step-by-step guides to traditional baking techniques, and sumptuous photographs of Vienna - discover a treasure trove of enticing and authentic recipes, all brought to life from the archives of a 20th-century Viennese coffee house.
Take a delicious culinary flight of fancy and recreate the flavours of Vienna with75 unmissable bakes from the unofficial cake capital of the world.
Biography
Bernadette Wörndl§ist auf einem Bauernhof aufgewachsen, hat an der Wiener Kunstschule food art entdeckt und ein Jahr lang in San Francisco bei Chez Panisse gearbeitet. In Wien hat sie im sympathischen Buch- und Gewürzladen Babette's Spice and Books for Cooks in der Nähe des Wiener Naschmarkts neue und innovative kulinarische Genüsse komponiert und Geschmäckern, Gewürzen oder Kochtechniken aus anderen Ländern eine neue Note gegeben. Sie weiß, wie kostbar selbst geerntetes Gemüse oder Obst vom Biobauern ist. Und sie zeigt uns, wie man aus jedem Stück das Beste herausholen kann.
