Ingrid Haslinger: »Es möge Erdäpfel regnen«, Leinen
»Es möge Erdäpfel regnen«
- Eine Kulturgeschichte der Kartoffel
- Publisher:
- mandelbaum verlag eG, 10/2009
- Binding:
- Leinen, Lesebändchen
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783854763154
- Item number:
- 7983546
- Volume:
- 184 Pages
- Edition number:
- 09002
- Ausgabe:
- 2. Auflage
- Copyright-Jahr:
- 2009
- Weight:
- 462 g
- Format:
- 248 x 156 mm
- Thickness:
- 24 mm
- Release date:
- 8.10.2009
Blurb
Was als Kartoffel, Erdapfel, Grundbiere und vieles mehr heute zu einem unserer essenziellen Grundnahrungsmittel zählt, hat seinen Ursprung in der Neuen Welt und setzte sich in einem beispiellosen kulinarischen Eroberungsfeldzug schließlich in ganz Europa als 'Marzipan des kleinen Mannes' durch. Nach dem großen Erfolg als 'Kochbuch des Monats' im November 2008 wird 'Es möge Erdäpfel regnen' in überarbeiteter Form neu aufgelegt und mit neuem Bildmaterial ergänzt. Es ist kein Kochbuch im herkömmlichen Sinne, dienen die beigefügten Kochrezepte doch nicht zuletzt auch zur Illustration der Entwicklung von Erdäpfelgerichten - ab den ganz bescheidenen Anfängen in Europa - und zeigen die große Wandlungsfähigkeit der so ärmlich aussehenden papas Indorum radix. Dennoch: Nachkochen erwünscht!
Biography
Ingrid Haslinger, Historikerin, Anglistin und wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Wiener Hofsilber- und Tafelkammer.Notes:
Please note that we are subject to price changes from our suppliers and must pass price increases or decreases on to you.
More from Ingrid Haslinger
