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    Carlo Bernasconi,
    Helvetia Vegetaria

    Wie alle bäuerlich-landwirtschaftlich geprägten Gebiete verfügt die Schweiz über eine lange Tradition vegetarischer Gerichte. Jahrhundertelang kochte man vor allem das, was Gemüsegarten, Feld und Wald her…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 54,00

    Anja Birne
    Tea Time

    "TEA TIME" BELEUCHTET DIE MAGISCHEN ELEMENTE, die diese britische Tradition so besonders machen: Von der Geschichte und Tradition des Tees in Großbritannien über die besten Beilagen bis hin zu d…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 25,00

    Tania Brasseur Wibaut,
    Absinth

    Tania Brasseurs folgt im Val-de-Travers - der Wiege des Absinth - den Spuren dieser Pflanze, des daraus gewonnenen Alkohols und der Leute, die ihn produzieren. Dieses mit stimmungsvollen Fotos illustriert…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 34,90

    Alba Farnós Viñals
    Die Schweiz topfüber

    Lokal, hausgemacht und entschieden zeitgenössisch: Alba Farnós Viñals, die junge, kreative Chefköchin der Auberge de l'Abbaye in Montheron (VD), wirft einen neuen Blick auf unsere traditionelle Küche. Sie…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 35,00

    Tine Giacobbo
    Jetzt müsst ihr selber kochen

    Zum Glück gibt es Tine Giaccobo. Sie hat während 22 Jahren in der Zürcher 'Alpenrose' vorgezeigt, wie man jedes Gericht, so einfach es auch sein mag, zu einer Köstlichkeit mit Herkunftsgarantie verdichtet…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 58,00

    Alfred Haefeli, Erika Lüscher
    Die grosse Schweizer Küche

    'Urig guet', und wenn man die Geschichten dahinter kennt, noch viel besser! 100 klassische Rezepte Geschichten zu Lebensmitteln und Gerichten

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 36,00

    Alfred Haefeli
    Schweizer Küche

    In der Schweizer Küche gibt es trotz anhaltender Beliebtheit noch immer spannende Rezepte zu entdecken, die bisher nur regionale Verbreitung gefunden haben. Aus diesem Grund führt diese neue Sammlung in j…

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    Buch
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    Eveline Hasler
    Spaziergänge durch mein Tessin

    Kastanienwälder und an Felswände geduckte Steinhäuser im Herbstnebel, sonnenverwöhnte Palmen und Kamelien an den Hängen über dem Lago Maggiore. Das Tessin ist eine beinahe mythische Landschaft, die nicht …

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 22,00

    Lea Hürlimann, Elsi Ragaz-Hemmi,
    Nani

    Eine Enkelin begleitet ihre Großmutter, ihre Nani, durch alle vier Jahreszeiten und kocht mit ihr. Maluns, Kohlwickel, Suurbrate, Birnenbrot, Rhabarberkuchen oder Rötali: 80 Bündner Klassiker und Liebling…

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    Buch
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    Paul Imhof
    Das kulinarische Erbe der Schweiz Band 5:

    Das kulinarische Erbe der Schweiz ist ein überquellender Schatz an Preziosen des Geschmacks, ein Schlaraffenland von Tradition und Innovation. Sein Inventar umfasst heute gut 400 Produkte. Das Wissen über…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 34,00

    Marianne Kaltenbach,
    Aus Schweizer Küchen

    Für dieses Buch hat sich Marianne Kaltenbach durch alte und neue Rezepte aus allen 26 Schweizer Kantonen gekocht. Rund 600 Rezepte, nach dem Jahreskreis angeordnet, feiern die Vorzüge der Saison. Sie sind…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 69,00

    Nina Kobelt
    Reif für Käse

    Welches Produkt könnte die Schweiz besser repräsentieren als Käse? Und wo in dieser Käsevielfalt findet man den besten? Dieser Frage geht die Journalistin und Käseexpertin auf den Grund. In 12 Reportagen,…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 35,00

    Uschi Korda, Alexander Rieder
    Das große Servus Kochbuch 2

    Das große Servus-Kochbuch Band 2 ist eine geschmackvolle Reise durchs Jahr mit den besten Gerichtenaus den alpenländischen Regionen.184 traditionelle Rezepte und kulinarische Schätze für Frühling, Sommer,…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 29,90

    Matthias Kunz, Ysée Kunz,
    Kleine Hand und große Hand

    Dies ist die Geschichte einer kleinen Hand und einer großen Hand, die sich sehr lieb haben und sich gemeinsam auf eine Reise durch Europa machen.Kleine Hand und Große Hand durchqueren prächtige Landschaft…

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    Buch
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    Aktueller Preis: EUR 14,89

    Eva Maria Lipp
    Alpenländische Backtradition neu entdeckt

    In einer Zeit, in der auch bei jungen Menschen die Sehnsucht nach Authentizität und Ursprünglichkeit wächst, geht dieses Buch "back to the roots": Es erinnert an die tief verwurzelten Bräuche im…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 34,99

    Heddi Nieuwsma,
    Schwizer Znacht

    Schon wieder keine Idee, was ihr heute zum Abendessen auf den Tisch zaubern sollt? Wie wäre es mit einem typischen Schweizer Znacht? Die 52 Rezepte helfen euch jede Woche im Jahr aus der Klemme und werden…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 35,00

    Heddi Nieuwsma,
    Zuckersüsse Schweiz

    Desserts aus dem Herzen Europas: Von knusprigen Haselnusskeksen bis hin zu reichhaltigen Schokoladentörtchen mit einer unerwartet grünen Glasur findet man in der Schweiz eine unwiderstehliche Sammlung süs…

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    Buch
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    Aktueller Preis: EUR 32,48

    Ingrid Pernkopf, Alexander Höss-Knakal,
    Süßes Österreich

    Ob klassisches Hefegebäck, fruchtige Kuchenspezialitäten, Köstlichkeiten mit Nüssen oder der Duft von frischen Keksen: Die Lust auf Süßes kennt in diesem Standardwerk der süßen Küche Österreichs keine Gre…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 30,00

    Andie Pilot,
    Eifach. Guet. Schwiz.

    Ob Zopf, Carac, Flûtes, Zürcher Geschnetzeltes, Bündner Capuns, Eglifilets oder Älplermagronen: Parfümiert eure Küche mit helvetischen Düften, überrascht eure Freunde und erlebt den Geschmack eurer Kindhe…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 29,90

    Anne-Katrin Weber,
    Deftig vegetarisch - Alpenküche

    Knödel, Käse, Kaiserschmarren ...Alpenküche ist Sehnsuchtsküche, die mitten ins kulinarische Herz trifft. Wie zahlreiche andere Menschen ist auch die renommierte Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber dem Zaub…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 33,00
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