Kochen & Backen/Kochbücher Ländern & Regionen/Österreichische Küche

Ingrid Pernkopf, Alexander Höss-Knakal,
Süßes Österreich

Ob klassisches Hefegebäck, fruchtige Kuchenspezialitäten, Köstlichkeiten mit Nüssen oder der Duft von frischen Keksen: Die Lust auf Süßes kennt in diesem Standardwerk der süßen Küche Österreichs keine Gre…

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@Pwrsabina, Sabina Frauscher
Schmankerlzeit

Probiere Sabinas österreichische Schmankerl! Schnitzel, Knödel, Kaiserschmarrn, Dampfnudeln, Apfelstrudel und vieles mehr - Sabina Frauscher, bekannt als @pwrsabina, zeigt, dass typisch österreichische Ge…

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Anja Birne
Tea Time

"TEA TIME" BELEUCHTET DIE MAGISCHEN ELEMENTE, die diese britische Tradition so besonders machen: Von der Geschichte und Tradition des Tees in Großbritannien über die besten Beilagen bis hin zu d…

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Veronika Brudl
Veronikas Backstube

Neues vom Bio-Bauernhof - von der Hofküche in die BackstubeEin Tag ohne Selbstgebackenes? Für Veronika Brudl undenkbar! Die Bio-Heumilchbäuerin und Seminarbäuerin aus dem Innviertel hat schon früh die Lie…

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Veronika Brudl
Veronikas Backstube

Neues vom Bio-Bauernhof - von der Hofküche in die Backstube Limitiertes Geschenkset mit Mühlviertler Leinen-BrotsackerlEin Tag ohne Selbstgebackenes? Für Veronika Brudl undenkbar! Die Bio-Heumilchbäuerin…

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Veronika Brudl
Veronikas Hofküche

Einfache und schnörkellose Gerichte mit heimischen ZutatenFrisch, saisonal, regional, nachhaltig - diese Begriffe sind für Veronika Brudl seit jeher die unverzichtbare Basis ihrer persönlichen Hofküche. U…

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Paula Bründl
Endlich kochen

Rezeptideen, die das Miteinander zelebrieren: Köstliches für jede Gelegenheit Gerichte, die an das gemeinsame Mittagessen mit der Familie nach der Schule erinnern. Rezepte, die untrennbar mit einem besond…

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Roland Essl
Alpenkulinarik

Alpenländische Gerichte mit GeschichteWer Roland Essl kennt, weiß, dass der Spitzenkoch ein besonderes Faible für die besonderen Rezepte der alpinen Küche hat. Essl widmet sich seit vielen Jahren der Erfo…

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Dietmar Fercher, Andrea Karrer,
Süße Klassiker

Ob Esterhazyschnitten, Schaumrollen oder Gugelhupf - die österreichische Küche findet in den Süßspeisen ihre Vollendung. Der bekannte Wiener Patissier Dietmar Fercher verrät 180 seiner unwiderstehlichen R…

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Luise Fiala
Die moderne Wiener Küche

Nachdruck des Originals von ca. 1900 über die Wiener Küche mit mehr als 1000 Rezepten.

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Daniela Friedl
Vegane Hausmannskost

Die Klassiker der österreichischen Küche versprechen Gaumenfreuden, die sich auch vegan umsetzen lassen. Diese Lieblingsgerichte aus Kindertagen sind jeweils bebildert, genau beschrieben und absolut vegan…

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Manuel Gratzl
Erlesenes aus meiner Wirtshausküche

Heimkommen - das Gefühl von Wärme und Vertrautheit, der Duft eines frisch gebackenen Apfelstrudels in der Nase, das gemütliche Beisammensein mit der Familie - das sind die Augenblicke, in denen auch das H…

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Margarete Greßl, Martin Bichler
Mohn-Kochbuch

Von süß bis pikant präsentieren Margarete Greßl und Martin Bichler die ganze Fülle und Vielfalt von Mohn. Sie verraten traditionelle Familienrezepte, überraschen mit kreativen Varianten und geben ihren re…

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Valerie Hammacher, Christine Nini Nagele
Österreichische Tapas

Tapas zu Gast in Österreich Die klassischen Geschmäcker Österreichs - im beliebten Tapas-Stil.Nini Nagele präsentiert, wie man meist typisch österreichische Zutaten und Gerichte mit einem modernen Twist i…

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Wolfgang Hartl, Mia Kirsch,
ASAGAN-Backstube - Bäckermaus und Donaustrudel

ASAGAN-Backstube Süße Rezepte & ofenfrische Geschichte(n) zum Selberbacken, Vorlesen, Weitererzählen!"Bäckermaus & Donaustrudel" zählt zu den "10 besten Kinderbüchern Österreichs&qu…

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Christoph "Krauli" Held,
Held & Herd

Kulinarische Grenzen durchbrechenChristoph 'Krauli' Held steht für eine Küche, die im Salzkammergut zu Hause ist, aber die ganze Welt im Blick hat. Mit seinem Restaurant am Siriuskogl hat Krauli ein Kunst…

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Helmut Hochfilzer, Beatrix Binder
Genussgrillen

Warum denn bitte noch ein Grillbuch? Weil es so eines wie dieses bisher nicht gibt! Und es ist noch dazu kaiserlich gut!Wer hat denn schon einmal Salzburger Nockerl, Pizza oder Kürbis-Soufflés auf dem Gri…

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Viktoria Hönegger
Mein Dinkelbrotglück

Gönnen Sie sich die Urkraft des Dinkels!Dinkel ist nicht nur bekömmlich und nährstoffreich, er schenkt - wie schon Hildegard von Bingen wusste frohen Mut. In 50 Rezepten zeigt Brotsommelière Viktoria Höne…

lieferbar ab 13.4.2026.

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Paul Ivic,
Vegetarische Winterküche

Paul Ivic hat die Gemüseküche revolutioniert. Durch die Kombination unterschiedlicher Aromen und Küchentraditionen wechseln heimische, mediterrane, asiatische und orientalische Einflüsse einander ab. Wärm…

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Rosa Karlinger
Kochen einfach genial

Du bist gerade in deine erste Wohnung gezogen und willst den Herd anwerfen? Du möchtest deine Freunde bekochen oder eine ganz bestimmte Person "einkochen"? Du suchst ein Kochbuch für jede Lebens…

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