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René Redzepi: Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation, Buch

René Redzepi, David Zilber,
Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation

Influential chef Rene Redzepi shares new techniques for fermentation inspired by regularly cited world's best restaurant Noma's dishes. Kombuchas, shoyus, misos and more.

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Sophie Allet-Coche: Inga Lindström Collection 30, DVD,DVD,DVD

Inga Lindström Collection 30

Geliebter Sven Alba und Sven sind kurz davor, eine Pferdezucht aufzuziehen, als Sven mit seinem Segelboot in einen Tsunami gerät. Alba eröffnet - bis zu Svens erhoffter Rückkehr - eine Ferienpension. Als…

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Anna Scalfi Eghenter: Anna Scalfi Eghenter, Buch

Anna Scalfi Eghenter, Fabio Bassan, Paola Bernardi, Cecilia Canziani
Anna Scalfi Eghenter

Anna Scalfi Eghenter (geb. 1965) nutzt die künstlerische Praxis als Instrument, um in das Labor des Realen einzugreifen. Durch ihre soziologische Ausbildung richtet sie ihre Forschung auf ein organisatori…

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Buch
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Alfredo Catalani: La Wally, DVD

Alfredo Catalani (1854-1893)
La Wally

Marc Kugel, Susanna von der Burg, Paulo Ferreira, Bernd Valentin, Susanne Langbein, Tiroler Symphonieorchester Innsbruck, Alexander Rumpf

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DVD
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Paul Schrader: Light Sleeper (1991) (Blu-ray) (UK Import), BR

Light Sleeper (1991) (Blu-ray) (UK Import)

An impressive neo-noir, which sees writer/director Paul Schrader (Taxi Driver, Hardcore, Blue Collar) revisit rainswept New York, Light Sleeper tells of John LeTour (Willem Dafoe, Auto Focus), a drug deal…

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: Musik in der DDR Vol.2, CD,CD,CD
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Musik in der DDR Vol.2

Günther Leib, Annelies Burmeister, Dietrich Fischer-Dieskau, Christel Klug, Roswitha Trexler, Gerhard Erber, Dresdner Kreuzchor, Hallenser Madrigalisten, Gewandhausorchester, Rundfunk-Sinfonieorchester Be…

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Charles (Charlie) Chaplin: Modern Times (1936) (Blu-ray) (UK Import), BR

Modern Times (1936) (Blu-ray) (UK Import)

Modern Times, Charlie Chaplin’s last outing as the Little Tramp, puts the iconic character to work as a giddily inept factory employee who becomes smitten with a gorgeous gamine (Paulette Goddard). With i…

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