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    Trefferliste "Molekularküche" - alle Bücher und DVDs

    Ihre Suche nach "Molekularküche" (Bücher und DVDs) ergab 4 Treffer.

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    Kochen ist Chefsache

    Alexandre Lagarde ist Frankreichs berühmtester Sternekoch – bewundert, erfolgreich, eine lebende Legende. Seit kurzem muss er sich aber mit Stanislas herumschlagen, dem neuen Boss der Finanzgruppe, der se…

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    Die Weltköche zu Gast im Ikarus

    Haute Cuisine hautnah: Kulinarische Highlights aus dem Restaurant Ikarus im Hangar-7Fusionsküche, Molekularküche, regionale Traditionsküche: Die besten Köche der Welt zeigen Monat für Monat ihr Können im …

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    Buch
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    Ute Cohen
    Der Geschmack der Freiheit

    Die Freiheit geht durch den MagenMit der Erfindung des Restaurants wandelte sich das Kochen vom bloßen Sattmachen zu einer Kunst - ausgerechnet im Umfeld der Französischen Revolution begannen experimentie…

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    Buch
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    El Bulli - Cooking in Progress (OmU)

    Zum Inhalt des Films: Etwa 2 Millionen Reservierungsanfragen pro Jahr hat das wohl berühmteste Restaurant der Welt, das EL BULLI – doch am 30. Juli 2011 wird es geschlossen. Mit diesem einzigartigen Av…

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