Gastronomy – Bücher, CDs, LPs und mehr online kaufen

Food (Norwegen)

Molecular Gastronomy

Now down to the duo of Ian Ballamy and Thomas Stronen, Food looks to be more active than ever. This, their fifth album, was recorded by Jeremy Cox over a period of two years and mixed by Ashley Slater, wh…

CD

Krista Towns
Mushroom Gastronomy

Whether you forage for elusive mushrooms in the woods, at your local grocery, or farmers market, or are new to cooking with them, Mushroom Gastronomy is a long-awaited new cookbook that will prepare you f…

lieferbar in mind. 4 Wochen

Buch

Ratgeber Gastronomie

Ob Einsteiger oder erfahrener Gastronom, das Buch bietet wertvolle Einblicke und praxisbewährte Tipps von erfahrenen Gastronomen zur erfolgreichen Führung und Optimierung eines gastronomischen Betriebs. D…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Gerd Achilles, Viktor Rebant
Kassenführung in der Gastronomie

Die Prüfungsdichte in Restaurants, Cafés, Imbissstuben und ähnlichen Betrieben ist in den letzten Jahren stetig angestiegen. Im Rahmen von Kassen-Nachschauen werden immer häufiger Geschäftsräume ohne vorh…

sofort lieferbar

Buch

R. E. Anderson Brillat-Savarin
Brillat-Savarin, R: Gastronomy as a Fine Art

Reprint of the original, first published in 1879. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

R. E. Anderson Brillat-Savarin
Brillat-Savarin, R: Gastronomy as a Fine Art

Reprint of the original, first published in 1879. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

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Buch

Management in der Hotellerie und Gastronomie

De Gruyter Studium

In diesem Werk wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gastronomiebetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören Überlegungen zu grundlegend…

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Buch

Gastronomie Am Puls Der Zeit

GASTRO COACHING - Band 1

DIE GASTRONOMIE LEBT AM PULS DER ZEIT. Pandemie, Bürokratie, Krieg, Inflation, Preissteigerungen, grüne und digitale Transformation, Fachkräftemangel ... Wir sind es, die jede Veränderung im ökonomischen,…

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Buch

Jörn Hopmann, Andrea Köchling, John Patrick Krullmann, Tobias Teutemacher
Gastronomie und Steuern in der Praxis

Gut vorbereitet in die praxisorientierte gastronomische BeratungDer monothematische Umgang mit dem Thema "Steuern" gehört in der Gastronomie sowohl für die Betreiber als auch deren Berater endgü…

lieferbar ab 30.6.2025.

Buch, Sonstige Artikel

Berufliche Kompetenz - BFS, Fachstufe 2, Fachrichtung Gastronomie und Ernährung

Die enthaltenen Lernaufgaben beziehen sich auf den Lehrplan für die Berufsfachschule Fachstufe 2 im Fach Berufliche Kompetenz. Jede Lernaufgabe beginnt mit einer Hinführung und Bekanntgabe der Ziele sowie…

sofort lieferbar

Buch

Fokus Deutsch A2/B1 - Profis gesucht - Berufsfeld Gastronomie - Kurs- und Übungsbuch - Inkl. E-Book

Berufsbezogenes Deutsch lernen - praxisnah und kommunikativ!Unser Lernangebot verbindet alltags- und berufssprachliches Lernen, um die Lernenden optimal auf die deutschsprachige Arbeitswelt vorzubereiten.…

lieferbar ab 8.9.2025.

Buch

Jan Mundhenk
Szenario im Berufssprachkurs für Hotel und Gastronomie: Das Büffet ist eröffnet

Die Vorteile dieses Trainingsbuches auf einen Blick: fertig ausgearbeitetes Szenario für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus, Fotos zur Förderung des freien Sprechens, Musterdialoge und Sammlung von Red…

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Buch

Robert E. Anderson
Gastronomy as a fine art, or, The science of good living: A translation of the "Physiologie du goût" of Brillat-Savarin

Reprint of the original, first published in 1877. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

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Buch

Burkhard von Freyberg, Willy Legrand, Axel Gruner
Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie

Ein Blick auf den Hotel- und Gastronomiemarkt zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung ist. Die Autoren erläutern, was Nachhaltigkeit im Gastgewerbe bedeutet, welche erfolgversprechenden Strategie…

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Buch

Robert E. Anderson
Gastronomy as a fine art, or, The science of good living: A translation of the "Physiologie du goût" of Brillat-Savarin

Reprint of the original, first published in 1877. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

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Buch

John Etienne Beckman
Multimessenger Astronomie

Dieses Buch wurde von einem professionellen Astronomen geschrieben, der im Laufe seiner Karriere an einem breiten Spektrum von Themen gearbeitet hat, und bietet eine populärwissenschaftliche Beschreibung …

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Buch

Buddha-Bar: Greatest Hits

Product Information To celebrate the end of the year, Buddha-Bar, creator of Lounge music, is releasing its first Greatest Hits. Born in 1997, Buddha-Bar has become a Lounge temple of excellence. It…

lieferbar innerhalb von 3 Tagen

3 CDs

Abigail Beall, Philip Eales, Anton Vamplew, Jacqueline Mitton
SIMPLY. Astronomie

Astronomie überraschend einfach!Visueller kann Wissen nicht sein: SIMPLY Astronomie ist die perfekte Einführung in die spannende Welt der Sterne, Galaxien und Atome - für alle, die wenig Zeit haben, aber …

sofort lieferbar

Buch

Balázs Tarsoly
Zukunftsküche

Nachhaltigkeit ist ein entscheidender Erfolgsfaktor für die Gastronomie. "Zukunftsküche" gibt Gastronom*innen Werkzeuge an die Hand, um nachhaltige Praktiken umzusetzen, die nicht nur Umweltbela…

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Buch

Pink Floyd

The Piper At The Gates Of Dawn (2018 Remastered) (180g) (Mono)

»The Piper At The Gates Of Dawn« ist das Debütalbum von Pink Floyd. Ursprünglich kam die Platte bereits 1967 auf den Markt. Die Aufnahmen fanden in den legendären Abbey Road Studios in London statt. Am …

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